テイスティングノート
【外観】輝きのある淡い金色で、透明度は高い。 【香り】香り立ちは豊かで、ライチ、アプリコット、薔薇、スパイスが感じられる。 【味わい】アタックはフルーティーで、果実味が豊か。中間ではミネラル感が広がり、フィニッシュでは心地よい酸味が残る。 【余韻】長い余韻に、スパイシーさとフルーツの甘さが持続する。
ゲヴュルツトラミネールは、独特の香りと風味を持つ白ワインで、特にトレンティーノ地方での栽培が評価されています。生産者のコンティ・ダルコは、地域のテロワールを最大限に活かし、華やかで芳香なワインを創出しています。フルーティーでエキゾチックなキャラクターが特徴のこのワインは、アペラシオンが不明であっても、料理とのペアリングにおいて高い柔軟性を持っています。
アロマ＆フレーバー
第一アロマ（果実・花・ハーブ）
第二アロマ（発酵由来）
第三アロマ（熟成由来）
フレーバー
料理との相性
醸造について
このワインは、温度管理されたステンレスタンクで発酵され、果実本来の風味を引き出す手法が取られます。熟成はステンレスタンクで行い、果実味を保持しつつ、ワインの構造を整えることに重点を置いています。熟成期間は約6ヶ月と推定されます。
ヴィンテージ
（5件）外観
明るい黄金色で、輝きがあり、透明感が感じられる。粘性は中程度で、グラスの側面にゆっくりと涙を落とす。
香り
初めはアロマティックな花の香りやスパイスが広がり、特にライチやバラの香りが印象的。時間が経つにつれて、蜜やハチミツのニュアンスが現れ、複雑さが増す。
味わい
アタックはフレッシュで、果実味が豊か。中盤ではジューシーな酸味が感じられ、全体を引き締める。タンニンは低く、滑らかで、酸とのバランスが良い。
総合
飲み頃は今から数年先まで楽しめそうで、熟成ポテンシャルもある。アペリティフやアジア料理とのペアリングに最適で、特別なシーンにも適している。