スパークリング

Prosecco Brut

プロセッコ・ブリュット

テイスティングノート

【外観】淡いストローイエローで、泡立ちが美しい。 【香り】青リンゴや洋ナシのフルーティーな香りに、白い花や柑橘系の香りが重なり、フレッシュ感が際立つ。 【味わい】アタックは爽やかで、爽快感のある酸味が広がり、ミドルでは果実味が膨らみ、フィニッシュはクリスプでドライな印象が残る。 【余韻】軽やかで、果実の余韻が心地よく続く。

プロセッコ・ブリュットは、イタリアのトレンティーノ地方で生産されるスパークリングワインで、明るくフレッシュな味わいが特徴です。Conti d'Arcoは、地元のテロワールを生かし、品質の高いワインを生産しています。プロセッコは主にグレーラというぶどう品種から作られ、食事やカジュアルな場面で楽しむことができます。

アロマ&フレーバー

第一アロマ(果実・花・ハーブ)

青リンゴ
洋ナシ
白い花
柑橘系

第二アロマ(発酵由来)

パン
バター

フレーバー

爽やかな酸味
フルーティーな味わい
クリスプな口当たり
軽快な余韻

料理との相性

シーフードサラダ
スパイシーなアジア料理
軽めのパスタ
フリッタータ
フルーツタルト

醸造について

このプロセッコは、シャルマ方式(タンク方式)で発酵され、スパークリングを形成します。発酵後は、ステンレスタンクで熟成されることが一般的で、熟成期間は数ヶ月程度と推測されます。

ヴィンテージ

5件)

外観

明るいストローイエローの色調で、細かい泡が豊富に立ち上る。輝きがあり、視覚的に非常に魅力的。

香り

開いた直後はフレッシュなリンゴや洋ナシの香りが広がり、時間が経つにつれて白い花やシトラスのニュアンスが感じられる。香りは非常にクリーンで、繊細な香ばしさもほのかに漂う。

味わい

アタックは軽快で、フレッシュな果実味が心地よく広がる。中盤では酸がしっかりと感じられ、バランスが取れており、クリーミーなテクスチャーが口に広がる。タンニンはほとんど感じられないが、酸のキレが良い。

総合

飲み頃は今で、フレッシュさを楽しむのに最適。特にアペリティフや軽食と合わせると良い。熟成ポテンシャルは低めだが、フルーティーな特性が長く続く。

味わいプロフィール

ボディ2/5
甘味1/5
酸味4/5
タンニン1/5
果実味4/5
樽香1/5
複雑さ3/5
余韻3/5