テイスティングノート
【外観】淡いストローイエローで、泡立ちが美しい。 【香り】青リンゴや洋ナシのフルーティーな香りに、白い花や柑橘系の香りが重なり、フレッシュ感が際立つ。 【味わい】アタックは爽やかで、爽快感のある酸味が広がり、ミドルでは果実味が膨らみ、フィニッシュはクリスプでドライな印象が残る。 【余韻】軽やかで、果実の余韻が心地よく続く。
プロセッコ・ブリュットは、イタリアのトレンティーノ地方で生産されるスパークリングワインで、明るくフレッシュな味わいが特徴です。Conti d'Arcoは、地元のテロワールを生かし、品質の高いワインを生産しています。プロセッコは主にグレーラというぶどう品種から作られ、食事やカジュアルな場面で楽しむことができます。
アロマ&フレーバー
第一アロマ(果実・花・ハーブ)
青リンゴ
洋ナシ
白い花
柑橘系
第二アロマ(発酵由来)
パン
バター
フレーバー
爽やかな酸味
フルーティーな味わい
クリスプな口当たり
軽快な余韻
料理との相性
シーフードサラダ
スパイシーなアジア料理
軽めのパスタ
フリッタータ
フルーツタルト
醸造について
このプロセッコは、シャルマ方式(タンク方式)で発酵され、スパークリングを形成します。発酵後は、ステンレスタンクで熟成されることが一般的で、熟成期間は数ヶ月程度と推測されます。
ヴィンテージ
(5件)外観
明るいストローイエローの色調で、細かい泡が豊富に立ち上る。輝きがあり、視覚的に非常に魅力的。
香り
開いた直後はフレッシュなリンゴや洋ナシの香りが広がり、時間が経つにつれて白い花やシトラスのニュアンスが感じられる。香りは非常にクリーンで、繊細な香ばしさもほのかに漂う。
味わい
アタックは軽快で、フレッシュな果実味が心地よく広がる。中盤では酸がしっかりと感じられ、バランスが取れており、クリーミーなテクスチャーが口に広がる。タンニンはほとんど感じられないが、酸のキレが良い。
総合
飲み頃は今で、フレッシュさを楽しむのに最適。特にアペリティフや軽食と合わせると良い。熟成ポテンシャルは低めだが、フルーティーな特性が長く続く。
味わいプロフィール
ボディ2/5
甘味1/5
酸味4/5
タンニン1/5
果実味4/5
樽香1/5
複雑さ3/5
余韻3/5
201911%
201811%
201711%
201611%