テイスティングノート
【外観】深いルビー色、輝きがある。 【香り】最初にブラックチェリーやプラムの果実香が広がり、次第にスパイスや土のニュアンスが現れる。 【味わい】アタックはしっかりとした果実味があり、中間は柔らかいタンニンと酸味が調和し、フィニッシュにはほんのりとしたビター感が残る。 【余韻】中程度の長さで、黒果実の余韻が楽しめる。
テロルデゴ・ロタリアーノは、トレンティーノ地域で育まれる赤ワインで、Conti d'Arcoが手掛けています。この生産者は、地元のテロワールを尊重し、伝統的な醸造方法を用いることで知られています。テロルデゴは、そのフルボディで果実味豊かなスタイルが特徴で、地元の気候と土壌がもたらす独自の個性を反映しています。
アロマ＆フレーバー
第一アロマ（果実・花・ハーブ）
第二アロマ（発酵由来）
第三アロマ（熟成由来）
フレーバー
料理との相性
醸造について
テロルデゴ・ロタリアーノは、伝統的な発酵方法を用い、温度管理されたタンクで発酵されます。熟成は主にオーク樽で行われ、ワインの風味を豊かにします。熟成期間は一般的に12ヶ月程度と推定されます。
ヴィンテージ
（5件）外観
深いルビー色で、若干の紫がかった輝きを持つ。粘性は中程度で、グラスの壁にゆっくりと流れる涙が見られる。
香り
開いた直後はブラックチェリーやプラムの熟した果実香が支配的で、次第に土やスパイス、ハーブのニュアンスが現れる。時間が経つにつれ、バニラや微かなオーク香も感じられ、複雑さが増す。
味わい
アタックは滑らかでフルーティー、果実味が豊かに広がる。中盤ではしっかりとした酸が感じられ、タンニンは滑らかで心地よく、ストラクチャーを与える。全体的にバランスが良く、飲みごたえがある。
総合
飲み頃は2023年から2026年頃と予想され、今後数年の熟成にも期待が持てる。バーベキューや赤身肉料理との相性が良く、カジュアルな集まりにも適している。