Sangiovese di Toscana

サンジョヴェーゼ・ディ・トスカーナ

テイスティングノート

【外観】深いルビーレッドの色合いで、透明度は良好。 【香り】第一アロマにはチェリーやプラムのフルーツ香が広がり、第二アロマではわずかなスパイスと土の香りが感じられます。さらに、第三アロマにはバニラと革のニュアンスが加わります。 【味わい】アタックはしっかりとしており、中間には滑らかなタンニンと果実味の膨らみがあり、フィニッシュには心地よい酸味が残ります。 【余韻】余韻は中程度で、果実の甘さとスパイスの風味が感じられます。

サンジョヴェーゼ・ディ・トスカーナは、イタリアのトスカーナ州に位置するキアンティ地区で生産される赤ワインです。生産者であるコンティ・セリストリは、地元の伝統を尊重しつつ、現代的な手法を取り入れた高品質なワインを造り出しています。このワインは、トスカーナの豊かなテロワールを反映した、エレガントでバランスの取れた味わいが特徴です。

アロマ&フレーバー

第一アロマ(果実・花・ハーブ)

チェリー
プラム
ラズベリー
スミレ

第二アロマ(発酵由来)

スパイス
バター

第三アロマ(熟成由来)

バニラ

フレーバー

しっかりとした酸
滑らかなタンニン
フルーティーな甘さ
心地よいスパイス感

料理との相性

ラザニア
トマトソースのパスタ
ローストビーフ
燻製鴨
ミートボール

醸造について

サンジョヴェーゼ・ディ・トスカーナは、ステンレスタンクで発酵され、その後オーク樽で熟成されることが一般的です。熟成期間は約12ヶ月から18ヶ月の範囲で、ワインに豊かな風味を与えています。

ヴィンテージ

5件)

外観

明るいルビー色で、透き通った外観を持つ。色調は中程度の濃さで、輝きがあり粘性は中程度。

香り

フレッシュなチェリーやプラムの香りが開いた瞬間に広がり、時間が経つにつれてハーブやスパイスのニュアンスが現れる。最初の印象から徐々に複雑さが増す。

味わい

アタックはフレッシュで果実味が豊か。中盤では酸がしっかりと感じられ、バランスが良い。タンニンは滑らかで、全体的に飲みやすい印象を与える。

総合

飲み頃は2023年から2026年頃と予測され、今後数年でさらなる熟成が期待できる。カジュアルなディナーや友人との集まりに最適なワイン。

味わいプロフィール

ボディ3/5
甘味1/5
酸味4/5
タンニン3/5
果実味4/5
樽香2/5
複雑さ3/5
余韻3/5