テイスティングノート
【外観】深いルビー色で透明感がある。 【香り】チェリーやプラムの果実香に続き、ハーブやスパイスのニュアンスが感じられる。 【味わい】柔らかなアタックから、果実味と酸味のバランスが心地よく広がり、フィニッシュにはタンニンがしっかりと感じられる。 【余韻】余韻は長く、スパイシーさが残る。
Conti Torraioloは、トスカーナの豊かなテロワールを活かした高品質な赤ワインを生産しています。この地域は、温暖な気候と多様な土壌が特徴で、ぶどうの成熟に理想的な環境を提供します。トスカーナワインは、伝統的な技術と現代的な醸造手法を融合させており、個性豊かなワインを生み出しています。
アロマ＆フレーバー
第一アロマ（果実・花・ハーブ）
チェリー
プラム
ハーブ
スパイス
第二アロマ（発酵由来）
バター
パン
第三アロマ（熟成由来）
バニラ
革
フレーバー
凝縮感
シルキーなタンニン
フレッシュな酸味
スパイシーさ
料理との相性
ビーフストロガノフ
ラザニア
トマトソースのパスタ
焼き肉
ハーブでマリネした鶏肉
醸造について
このワインは、ステンレスタンクで発酵され、果実のフレッシュさを保つことに重点が置かれています。熟成はオーク樽で行われ、ワインに複雑さと深みを与えます。熟成期間は約12ヶ月程度と推測されます。
ヴィンテージ
（5件）外観
深いルビーレッドの色合いで、透明感があり、輝きを放つ。粘性は中程度で、グラスに注ぐとゆっくりと涙を形成する。
香り
開いた直後は黒系果実の香りが広がり、ブラックベリーやプルーンのニュアンスが感じられる。時間が経つにつれ、スパイスやハーブの香りが顔を出し、複雑さが増す。
味わい
アタックは柔らかく、果実味が豊か。中盤では酸味がしっかりと支え、タンニンは滑らかで心地よい。酸とタンニンのバランスが良く、余韻にかけて深みが感じられる。
総合
2021年のヴィンテージは飲み頃を迎えており、今後数年は熟成が可能。友人との集まりやカジュアルなディナーに最適なワイン。バランスが良く、幅広い料理と相性が良い。
味わいプロフィール
ボディ3/5
甘味1/5
酸味4/5
タンニン3/5
果実味4/5
樽香2/5
複雑さ4/5
余韻3/5