テイスティングノート
【外観】深いルビー色で透明感があります。 【香り】チェリー、ブラックベリー、スパイスの香りが広がり、次第にバラやハーブの香りが感じられます。 【味わい】アタックは柔らかく、果実味が豊かで、ミディアムボディの中にしっかりしたタンニンがあります。フィニッシュでは、バランスの取れた酸味が心地よく続きます。 【余韻】余韻は中程度で、ほのかなスパイスと果実の風味が残ります。
ラグレインは、イタリアのトレンティーノ=アルト・アディジェ地方で栽培される赤ワイン用のぶどう品種です。コンティ・ヴァレンブルクは、地元の特性を生かし、クオリティの高いワインを生産しています。豊かな土壌と冷涼な気候が、ラグレインの独特な風味を引き立てています。
アロマ&フレーバー
第一アロマ(果実・花・ハーブ)
チェリー
ブラックベリー
スパイス
バラ
第二アロマ(発酵由来)
バター
パン
第三アロマ(熟成由来)
バニラ
革
フレーバー
凝縮感
ミネラル感
シルキーなタンニン
バランスの取れた酸味
料理との相性
ラグーソースのパスタ
グリルした赤身肉
チーズプレート
ポリッジ
ローストした野菜
醸造について
ラグレインは、温度管理されたステンレスタンクで発酵されることが一般的です。熟成にはオーク樽を使用し、8ヶ月から12ヶ月程度熟成させることで、風味の複雑さを引き出します。
ヴィンテージ
(5件)外観
深いルビー色で、輝きがあり、粘性は中程度。色調は濃厚で、視覚的にも魅力的な印象を与える。
香り
開いた直後は黒系果実の香りが優勢で、特にブラックチェリーやプラムが感じられる。時間が経つと、スパイスや土のニュアンスが現れ、さらに複雑さが増す。
味わい
アタックは柔らかく、中盤では果実味が広がり、バランスの取れた酸味が感じられる。タンニンは滑らかで、全体的に優雅な印象を与える。
総合
2016年のヴィンテージは飲み頃を迎えており、今後数年は熟成が期待できる。肉料理やリッチなパスタと相性が良く、特別なシーンにも適している。
味わいプロフィール
ボディ4/5
甘味1/5
酸味3/5
タンニン3/5
果実味4/5
樽香2/5
複雑さ4/5
余韻3/5
201512%
201412%
201312%
201212%