テイスティングノート
【外観】深いルビー色で透明感があります。 【香り】初めに熟したブラックチェリーやプラムの香りが広がり、次第にスパイスやダークチョコレートが感じられます。最後には微かなハーブのニュアンスが現れます。 【味わい】アタックは滑らかで、黒系果実の濃厚なフレーバーが広がります。中間ではしっかりとしたタンニンが現れ、フィニッシュには心地よい酸味が感じられます。 【余韻】長く続く余韻には、甘みのあるスパイスが感じられます。
ドンナ・マルツィア・プリミティーヴォ・サレントは、イタリアのサレント地区で生産される豊かな赤ワインです。生産者のコンティ・ゼッカは、地域の特性を活かしたワイン造りに定評があります。プリミティーヴォ種の特徴を引き出し、果実味とスパイシーさが調和したワインとして、食事との相性も良いのが特徴です。
アロマ＆フレーバー
第一アロマ（果実・花・ハーブ）
第二アロマ（発酵由来）
第三アロマ（熟成由来）
フレーバー
料理との相性
醸造について
推定される醸造方法として、温度管理されたステンレスタンクでの発酵が行われ、その後オーク樽で熟成される可能性があります。熟成期間はおそらく6ヶ月から1年程度と考えられます。
ヴィンテージ
（5件）外観
深いルビーレッドの色調で、濃密さを感じる。輝きがあり、粘性は中程度で、グラスに注ぐとしっかりとした脚を形成する。
香り
開けた瞬間は熟した黒い果実の香りが広がり、特にプルーンやブラックチェリーが際立つ。時間が経つにつれ、スパイスやバニラのニュアンスが加わり、複雑さが増す。
味わい
アタックは豊かでフルボディ。中盤では果実味がしっかりと展開し、滑らかなタンニンが心地よく溶け込む。酸はバランスが良く、全体的に調和のとれた味わいが楽しめる。
総合
2022年の飲み頃は今から数年先まで楽しめると予想され、熟成ポテンシャルも十分。バーベキューや肉料理と相性が良く、カジュアルな集まりに最適。