Malvasia-Chardonnay

マルヴァジーア・シャルドネ

テイスティングノート

【外観】淡い黄色で透明感があり、輝きがある。 【香り】第一アロマには、熟した梨や白桃の果実香が広がり、第二アロマとしてバターやパンの香ばしさが感じられる。第三アロマには、わずかにトーストのニュアンスも。 【味わい】アタックはフレッシュで、果実味が口の中に広がり、中間にはクリーミーな膨らみがある。フィニッシュはクリーンで、微かなミネラル感が後味に残る。 【余韻】余韻は中程度で、柑橘系の風味が心地よく続く。

マルヴァジーア・シャルドネは、イタリアのコントラーデによって生産される白ワインです。このワインは、フルーティでありながらも複雑な風味を持ち、イタリア独特のテロワールを反映しています。マルヴァジーアとシャルドネのブレンドは、バランスの取れた味わいを生み出し、食事との相性も良いことから、幅広いシーンで楽しむことができます。

アロマ&フレーバー

第一アロマ(果実・花・ハーブ)

熟した梨
白桃
柑橘類
花の香り

第二アロマ(発酵由来)

バター
パン

第三アロマ(熟成由来)

トースト
バニラ

フレーバー

フレッシュさ
クリーミーさ
ミネラル感
バランスの良さ

料理との相性

シーフードパスタ
白身魚のグリル
鶏肉のクリームソース
リゾット
サラダ

醸造について

このワインは、ステンレスタンクで発酵され、温度管理が行われることが一般的です。熟成はオーク樽またはステンレスで行われる可能性がありますが、具体的な容器は不明です。熟成期間は一般的に数ヶ月から1年程度と推測されます。

ヴィンテージ

5件)

外観

淡い黄金色で、輝きがあり、粘性は中程度。透明感があり、清涼感を感じさせる外観。

香り

開けた直後は柑橘系の香りが先行し、時間が経つと白い花やトロピカルフルーツのニュアンスが広がる。微かなミネラル香も感じられ、複雑さが増す。

味わい

アタックはフレッシュでクリーン、柑橘とメロンのフレーバーが広がる。中盤では酸味が引き締め、バランスが良い。タンニンは感じられず、酸がしっかりとしているが、心地よい余韻を残す。

総合

飲み頃は今から数年以内。熟成ポテンシャルは中程度で、食事との相性も良く、特にシーフードや軽めのパスタと楽しむのに適している。

味わいプロフィール

ボディ3/5
甘味1/5
酸味4/5
タンニン1/5
果実味4/5
樽香1/5
複雑さ3/5
余韻3/5