テイスティングノート
【外観】淡い黄色で、非常に透明感があります。 【香り】第一アロマにはパイナップルや白桃のフルーツ香、続いてフローラルな香りが広がり、最後にハーブのニュアンスも感じられます。 【味わい】アタックはフレッシュで、爽やかな酸味が際立ち、中間には甘さが広がり、果実味が豊かです。フィニッシュはクリーミーで、泡立ちが心地よい。 【余韻】甘さの中にほのかな柑橘の香りが残ります。
デ・ミランダ・アスティ・スプマンテは、イタリアの名産地であるアスティから生まれたスパークリングワインで、コントラットが手がけています。このワインは、アスティの特徴的なテロワールを反映し、フルーティーで香り豊かなスタイルが特徴です。アスティのスプマンテは、特にデザートワインとしての位置づけが強く、甘さと泡が調和したスタイルで親しまれています。
アロマ＆フレーバー
第一アロマ（果実・花・ハーブ）
第二アロマ（発酵由来）
フレーバー
料理との相性
醸造について
このスパークリングワインは、一般的にシャルマ方式で発酵されることが多く、ステンレスタンクでの発酵が行われます。熟成はタンク内で行われ、約3ヶ月ほどの短期間で仕上げられます。
ヴィンテージ
（5件）外観
淡いストローイエローの色調で、細かい泡立ちが美しく、輝きが感じられる。粘性は低く、軽やかな印象を与える。
香り
開けた直後はフレッシュなリンゴやペアの香りが広がり、時間が経つと白い花やシトラスのニュアンスが顔を出す。全体的に清涼感があり、香りの層が豊か。
味わい
アタックは軽快で、フルーティな酸が明るく感じられる。中盤では、柑橘類とともに微かな甘味が広がり、酸とのバランスが絶妙。タンニンはほとんど感じられず、滑らかな口当たりが続く。
総合
飲み頃は今から数年で、軽やかで爽やかなスパークリングワインは、アペリティフや軽い料理とともに楽しむのに最適。熟成ポテンシャルは低めだが、フレッシュな状態で楽しむべき。