テイスティングノート
【外観】淡いロゼ色で、きれいな泡立ちが魅力的です。 【香り】イチゴやラズベリーのフルーツ香に、花の香りが優しく寄り添います。さらに、トーストしたパンの香ばしさも感じられます。 【味わい】アタックは爽やかで、フルーティな酸味が広がり、中間からはクリーミーな泡立ちが心地よく、フィニッシュにはミネラル感が残ります。 【余韻】長い余韻があり、赤い果実の風味が持続します。
ノベチェント・ブリュット・ロゼは、イタリアの伝統的なスパークリングワインで、コントラットが手掛けています。フレッシュでフルーティな香りが特徴で、食事とのペアリングにも適したバランスの取れた味わいを持っています。コントラットのワインは、高品質なぶどうを使用し、丁寧に醸造されることで知られています。
アロマ＆フレーバー
第一アロマ（果実・花・ハーブ）
第二アロマ（発酵由来）
第三アロマ（熟成由来）
フレーバー
料理との相性
醸造について
このワインは、伝統的なシャルマ方式で発酵されると推測されます。スパークリングの特性を引き出すために、ステンレスタンクで発酵・熟成されている可能性が高いです。熟成期間は約6ヶ月と考えられます。
ヴィンテージ
（5件）外観
淡いサーモンピンクで、グラスの中で輝きを放ち、細かな泡が持続的に立ち上る。色調はやや明るく、透明感があり、粘性は低め。
香り
開栓直後は新鮮なベリー系の香りが広がり、特にストロベリーやラズベリーが感じられる。時間が経つにつれて、フローラルなニュアンスや若干のトースト香が現れ、より複雑な香りに変化する。
味わい
アタックは軽快で、果実味がしっかりと感じられる。中盤では酸味が際立ち、爽快感を提供。タンニンはほとんど感じられず、酸とのバランスが良い。フィニッシュはクリスプでクリーンな印象。
総合
2019年ヴィンテージは飲み頃に入っており、今後数年は楽しめる。特にアペリティフや軽食との相性が良く、パーティーやカジュアルな集まりに最適なワイン。熟成ポテンシャルは低めだが、フレッシュさを楽しむべき。