テイスティングノート
【外観】淡いロゼ色で、泡立ちが美しい。 【香り】ストロベリーやラズベリー、花の香りが広がり、次第にパンの香ばしさとミネラル感が感じられる。 【味わい】アタックはフレッシュで、フルーティな酸味が広がり、中間にはクリーミーな口当たりがあり、フィニッシュには軽やかな苦味とともに洗練された後味が残る。 【余韻】すっきりとした余韻で、フルーツとミネラルの香りが心地よく続く。
Solpiantez Millesimato Roséは、イタリアのコントリ生産者によって作られるスパークリングワインです。このワインは、イタリアの豊かなテロワールを反映した個性的な一本で、泡立ちとフレッシュさが特徴的です。品質にこだわり、特別な年に製造されるミッレジマートは、特別な場面を彩るためのワインとして位置づけられています。
アロマ＆フレーバー
第一アロマ（果実・花・ハーブ）
第二アロマ（発酵由来）
第三アロマ（熟成由来）
フレーバー
料理との相性
醸造について
このワインは、伝統的なスパークリングワインの製法であるシャルマ方式で発酵されていると推定されます。発酵後、瓶内での二次発酵を経て、数ヶ月間の熟成が行われることで、泡立ちと複雑さが増します。
ヴィンテージ
（5件）外観
淡いサーモンピンクの色合いで、透明感があり、泡立ちが非常に細かく持続性があります。輝きがあり、粘性は軽やかです。
香り
最初にフレッシュなイチゴやラズベリーの香りが広がり、時間が経つと花や柑橘系のアロマが顔を出します。微かな酵母のニュアンスも感じられ、複雑さが増します。
味わい
アタックは爽やかで、酸味が心地よく、フルーティーな味わいが広がります。中盤ではリッチさが現れ、クリーミーな泡が口の中を包みます。酸のキレが良く、飲みごたえがあります。
総合
2020年のヴィンテージは飲み頃で、今後1〜2年の熟成ポテンシャルがあります。特別な食事や祝賀のシーンに最適で、魚介や軽い前菜とよく合います。