テイスティングノート
【外観】深いルビー色で透明感あり。 【香り】チェリーやプラムの果実香に、スパイスやハーブの複雑さが加わる。さらに、ほのかなバニラのニュアンスも感じられる。 【味わい】アタックはしっかりとした果実味があり、中間は滑らかなタンニンが広がる。フィニッシュではスパイシーさとフルーティーさが調和する。 【余韻】長い余韻に、果実とスパイスの余韻が残る。
コンティはイタリアのワイナリーで、質の高いワインを生産しています。このネグロアマーロ・ジンファンデルは、イタリア南部の特有の気候と土壌から生まれた独自のスタイルを持つ赤ワインです。フルボディでリッチな風味を持ち、飲みごたえがありながらもバランスの取れた仕上がりが特徴です。
アロマ＆フレーバー
第一アロマ（果実・花・ハーブ）
チェリー
プラム
スパイス
ハーブ
第二アロマ（発酵由来）
バター
パン
第三アロマ（熟成由来）
バニラ
革
フレーバー
フルボディ
リッチな果実味
滑らかなタンニン
スパイシーさ
バランスの取れた酸味
料理との相性
グリルした肉料理
トマトソースパスタ
ラザニア
チーズプレート
バーベキュー
醸造について
このワインは、伝統的な醸造方法を用いて発酵され、オーク樽で熟成されると推測されます。熟成期間はおそらく12ヶ月程度で、果実の風味を引き出すための工夫が施されています。
ヴィンテージ
（5件）外観
深いルビー色で、光に当たると鮮やかな輝きを放つ。粘性が高く、グラスの内側にしっかりとした脚を残す。
香り
開いた直後はブラックチェリーやプラムの濃厚な果実香が立ち上がり、時間が経つにつれてスパイスやトースト香が現れる。ほのかにバニラのニュアンスも感じられ、奥行きが増す。
味わい
アタックは力強く、黒系果実の風味が口いっぱいに広がる。中盤ではしっかりとした酸が感じられ、滑らかなタンニンが全体を引き締める。バランスの良い味わいと余韻が楽しめる。
総合
飲み頃は今から数年後まで楽しめるが、さらに数年の熟成も期待できる。バーベキューや肉料理との相性が良く、特別なシーンにぴったりの一本。
味わいプロフィール
ボディ4/5
甘味1/5
酸味3/5
タンニン4/5
果実味4/5
樽香2/5
複雑さ4/5
余韻4/5