テイスティングノート
【外観】美しいルビー色で透明感があります。 【香り】チェリーやプラムの果実香に加え、ハーブのニュアンスが感じられます。さらに、スパイスや土の香りも広がります。 【味わい】アタックは果実味豊かで、ミディアムボディな中間はシルキーなタンニンが心地よい膨らみを持ちます。フィニッシュはしっかりとした酸味があり、余韻に残ります。 【余韻】長く続く余韻にはダークチェリーの風味が感じられます。
ピエトラ・ロッサ・ヴィーノ・ノービレ・ディ・モンテプルチャーノは、イタリアのトスカーナ地方で生産される高品質な赤ワインです。生産者コンツッチは、伝統的な手法を守りつつ、地域の特性を生かしたワイン作りを行っています。モンテプルチャーノの豊かな土壌と気候が育むぶどうは、深みのある味わいを生み出します。
アロマ＆フレーバー
第一アロマ（果実・花・ハーブ）
チェリー
プラム
ハーブ
スパイス
土
第二アロマ（発酵由来）
バター
パン
第三アロマ（熟成由来）
バニラ
革
フレーバー
凝縮感
シルキーなタンニン
ミネラル感
フレッシュな酸
料理との相性
ラザーニャ
グリルした肉料理
チーズプレート
トマトソースのパスタ
ポルチーニのリゾット
醸造について
このワインは、伝統的な発酵方法を用い、温度管理されたタンクで発酵されます。熟成はオーク樽で行われ、数ヶ月にわたり風味を深めます。使用される樽はフレンチオークで、ワインに複雑さを与えます。
ヴィンテージ
（5件）外観
深みのあるルビー色で、輝きがあり、粘性は中程度。色調は濃く、視覚的に魅力的です。
香り
開いた直後はチェリーやプラムの果実香が際立ち、時間が経つにつれてスパイスやバニラ、土の香りが感じられ、複雑さが増します。
味わい
アタックは柔らかく滑らかで、果実味が豊かに広がります。中盤では酸味がしっかりと支え、タンニンは滑らかで適度。バランスが良く、心地よい余韻が残ります。
総合
飲み頃は2023年から2030年頃。熟成ポテンシャルがあり、特に肉料理やチーズとの相性が良いシーンで楽しめます。
味わいプロフィール
ボディ4/5
甘味1/5
酸味3/5
タンニン3/5
果実味4/5
樽香2/5
複雑さ4/5
余韻4/5