テイスティングノート
【外観】深い金色で透き通った輝きがある。 【香り】初めは豊かな蜂蜜とアプリコットの香りが広がり、次第に白花やオレンジの花、ハーブのニュアンスが感じられる。 【味わい】アタックは甘美で、口の中で広がる中間の膨らみはクリーミー。フィニッシュには、フルーティーな甘さと共に心地よい酸が残る。 【余韻】余韻は長く、ドライフルーツの風味が心地よく続く。
Contucciはイタリアの伝統的なワイナリーで、特にトスカーナ地方での生産に定評があります。VS (サント)はデザートワインとして位置づけられ、甘美で洗練された風味が特徴です。地元のテロワールがもたらす独自の味わいは、果実の豊かさと酸味のバランスが絶妙です。
アロマ＆フレーバー
第一アロマ（果実・花・ハーブ）
アプリコット
ハチミツ
オレンジの花
白花
第二アロマ（発酵由来）
バター
パン
第三アロマ（熟成由来）
バニラ
トリュフ
フレーバー
甘美な果実味
クリーミーな口当たり
心地よい酸味
バランスの取れた甘さ
料理との相性
チーズケーキ
フルーツタルト
クリームブリュレ
スフレ
フォアグラのテリーヌ
醸造について
このワインは、厳選されたぶどうを使用し、低温発酵を行うことでフルーツの特徴を引き出します。熟成は樽で行われ、ワインに複雑さを加えるために数ヶ月の間、熟成されると考えられます。
ヴィンテージ
（5件）外観
深い琥珀色で、光を受けると美しい輝きを放ちます。粘性は高く、グラスの壁に細かな涙を形成しています。
香り
開栓直後は、熟した果実やはちみつの香りが広がり、時間が経つにつれてドライフルーツやスパイスのニュアンスが現れ、複雑さが増します。
味わい
アタックは非常にリッチで、甘みが口いっぱいに広がります。中盤では酸味がしっかりと支えとなり、タンニンは滑らかで、全体のバランスが良好です。
総合
飲み頃は今から数年後まで期待でき、さらに熟成するポテンシャルも感じられます。特別なデザートやチーズとのペアリングに最適です。
味わいプロフィール
ボディ4/5
甘味5/5
酸味3/5
タンニン2/5
果実味4/5
樽香2/5
複雑さ4/5
余韻4/5