テイスティングノート
【外観】淡い黄色で透明感があります。 【香り】第一アロマには柑橘類や白い花の香りが広がり、第二アロマには軽いバターやパンのニュアンスが感じられます。第三アロマには微かなナッツやスパイスの香りが加わります。 【味わい】アタックはクリスプでフレッシュ、ミネラル感があり、柔らかい口当たりが楽しめます。中間では果実味が膨らみ、フィニッシュにはすっきりとした酸が残ります。 【余韻】余韻は中程度で、シトラスの香りが心地よく続きます。
レゼルヴァ・ブランコは、ポルトガルのコンベント・ダギアールによって生産される白ワインです。この地域は、豊かな自然環境と伝統的なワイン造りの技術が融合しており、洗練された味わいのワインを生み出しています。テロワールの特徴が生かされ、フレッシュでアロマティックな風味が楽しめる一品です。
アロマ＆フレーバー
第一アロマ（果実・花・ハーブ）
第二アロマ（発酵由来）
第三アロマ（熟成由来）
フレーバー
料理との相性
醸造について
このワインは、ステンレスタンクで発酵され、一定期間熟成されると考えられます。通常、白ワインは若いうちに楽しむことを目的としているため、熟成は短めであると推測されます。発酵後、軽いオーク樽での熟成が行われている可能性もあります。
ヴィンテージ
（5件）外観
淡い黄色から金色の色調で、輝きがあり、粘性は中程度。視覚的に清澄で、グラスの壁に残る滴がややゆっくりと流れ落ちる。
香り
開いた直後は柑橘系の果物や白い花の香りが豊かに広がり、時間が経つにつれてトロピカルフルーツやミネラル感が顔を出す。全体としてフレッシュで華やかな印象。
味わい
アタックは爽やかで、酸味が心地よく感じる。中盤では果実味とともにミネラル感が現れ、バランスの取れた味わいに展開。タンニンはほとんど感じられず、酸が際立つ。
総合
飲み頃は今から1-2年先で、熟成ポテンシャルもあり。特に海産物や軽やかな料理に合わせると良い。全体的にクリーンでフレッシュな印象が強い。