【外観】深いルビーレッドの色調で透明感があります。 【香り】果実の香りが豊かで、プラムやブラックベリーのアロマが広がり、さらにスパイスやハーブのニュアンスが感じられます。 【味わい】アタックはしっかりとしており、中間には果実味とともに滑らかなタンニンが広がります。フィニッシュは長く、心地よい酸味が残ります。 【余韻】余韻は中程度で、ベリーの香りが持続します。
モンテ・サッソ・プリミティーヴォ・ディ・マンドゥリアは、イタリア南部プーリア州の名産ワインで、クープが生産しています。この地域は温暖な気候と肥沃な土壌が特徴で、プリミティーヴォ種が豊かに育成されています。深い色合いと濃厚なアロマを持つこの赤ワインは、力強いキャラクターを持ちながらもバランスの良い味わいで、食事との相性が良いワインとして位置づけられています。
第一アロマ（果実・花・ハーブ）
第二アロマ（発酵由来）
第三アロマ（熟成由来）
フレーバー
発酵は温度管理されたステンレスタンクで行われ、熟成は主にオーク樽で行われることが推測されます。熟成期間はおそらく12ヶ月から14ヶ月程度で、ワインに深い風味と複雑さを与えています。
外観
深いルビー色を呈し、濃厚な色調が印象的。輝きがあり、粘性も感じられる。
香り
開いた直後にはブラックベリーやプラムの濃厚な果実香が広がる。時間が経つと、スパイスやバニラ、軽いトースト香も現れ、複雑さが増す。
味わい
アタックは豊かで力強く、果実の甘みが感じられる。中盤ではしっかりとしたタンニンが広がり、酸もバランスよく感じられる。余韻にかけてスパイシーさが際立つ。
総合
熟成ポテンシャルが高く、飲み頃は今から数年先までが予想される。バーベキューや赤身肉とのペアリングが特におすすめ。