テイスティングノート
【外観】深いルビーレッドで透明度は高い。 【香り】プラム、ブラックチェリー、バジル、スパイスの香りが感じられ、さらに徐々にカカオやバニラのニュアンスが広がる。 【味わい】アタックは力強く、滑らかなタンニンが中盤で膨らみ、ダークフルーツとハーブの風味が広がる。フィニッシュでは、適度な酸味と共に長い余韻が感じられる。 【余韻】余韻は中程度で、ダークフルーツの甘さとハーブの香りが残る。
フランクビル・ヴィンヤード・カベルネ・フランは、アメリカ合衆国のクーパー・ガロッドによって生産される赤ワインです。このワインは、フルボディで力強いカベルネ・フランを特徴としており、果実味とハーブのニュアンスが絶妙に調和しています。生産者は、テロワールの多様性を活かした高品質なワイン作りに取り組んでおり、特にカベルネ・フランの特性を引き出すことに注力しています。
アロマ＆フレーバー
第一アロマ（果実・花・ハーブ）
第二アロマ（発酵由来）
第三アロマ（熟成由来）
フレーバー
料理との相性
醸造について
このワインは、温度管理されたステンレスタンクで発酵され、熟成にはオーク樽が使用されると推定されます。熟成期間はおそらく12ヶ月以上で、ワインの風味が深まるよう調整されていると考えられます。特に、カベルネ・フランの特性を引き出すために、樽での熟成が重要です。
ヴィンテージ
（5件）外観
濃いルビー色で、輝きがあり、しっかりとした粘性を持つ。色調は深みがあり、熟成感を感じさせる。
香り
開いた直後は黒果実の香りが前面に出ており、特にブラックチェリーやプラムが感じられる。時間が経つにつれ、スパイスやハーブ、土のニュアンスが顔を出し、複雑さが増す。
味わい
アタックは力強く、豊かな果実味が口中に広がる。中盤ではしっかりとしたタンニンが感じられ、酸とのバランスが良い。後味にはスパイシーさが残り、心地よい余韻を楽しめる。
総合
飲み頃は2023年から2032年頃が予想され、今後の熟成にも期待できる。特別なディナーや友人との集まりにぴったりのワイン。