テイスティングノート
【外観】淡い金色で透明度が高い。 【香り】アプリコット、白桃、ジャスミンの香りが広がり、次第にオレンジの花やシトラスのニュアンスが感じられる。 【味わい】アタックはクリスプでフレッシュ、ミドルは豊かな果実味が広がり、フィニッシュではミネラル感が際立つ。 【余韻】長く続く余韻に、微かなバターの風味が残る。
ランドール・グラーム・クローン・ヴィオニエは、アメリカ合衆国のクーパー・ガロッドによって生産された白ワインです。生産者は革新的なワイン造りで知られ、特にテロワールを重視したアプローチが特徴です。このワインは、フルーティーで芳香豊かなヴィオニエの特性を引き出し、飲みやすさと複雑さを兼ね備えています。
アロマ＆フレーバー
第一アロマ（果実・花・ハーブ）
アプリコット
白桃
ジャスミン
オレンジの花
第二アロマ（発酵由来）
バター
トースト
第三アロマ（熟成由来）
バニラ
革
フレーバー
フレッシュ感
フルーティー
ミネラル感
クリーミーなテクスチャー
料理との相性
シーフードのグリル
鶏肉のクリームソース煮
アジア料理の春巻き
サーモンの刺身
チーズプレート
醸造について
このワインは、温度管理されたステンレスタンクで発酵させることで、フレッシュな果実味を最大限に引き出しています。熟成はオーク樽で行われ、樽による香りの付与が期待されます。熟成期間は約6ヶ月を推定しています。
ヴィンテージ
（5件）外観
淡い金色で、輝きがあり、粘性は中程度。色調は明るく、視覚的にも清潔感がある。
香り
開けたては白桃やアプリコットの香りが立ち上り、時間が経つにつれて花の香りや微かなハーブが感じられる。複雑さが増していく印象。
味わい
アタックはフレッシュで果実味が豊か。中盤ではクリーミーなテクスチャーが感じられ、酸がバランスよく広がる。タンニンはほとんど感じられず、軽快な飲み口が特徴。
総合
2020年のヴィンテージは飲み頃を迎え、フレッシュさと深みが融合したバランスの良いワイン。今後数年の熟成も期待でき、アペリティフや軽めの料理と相性が良いシーンにおすすめ。
味わいプロフィール
ボディ3/5
甘味1/5
酸味4/5
タンニン1/5
果実味4/5
樽香2/5
複雑さ4/5
余韻3/5