【外観】淡い黄緑色で、透明感があります。 【香り】グレープフルーツやライム、ハーブの香りが広がり、白い花やミントのニュアンスも感じられます。 【味わい】アタックは鮮烈で、レモンの酸味がしっかりと感じられます。中間では果実味が膨らみ、フィニッシュではクリスプな後味が続きます。 【余韻】余韻は中程度で、ミネラル感が心地よく残ります。
クーパー・ヴィンヤーズが生産するソーヴィニヨン・ブランは、ヴァージニアのテロワールを活かした白ワインです。清涼感とフルーティーな特性が魅力で、特にフレッシュな果実味が感じられます。地域特有の気候と土壌がワインに独自の個性を与え、飲む人を楽しませる一杯です。
第一アロマ（果実・花・ハーブ）
第二アロマ（発酵由来）
フレーバー
ソーヴィニヨン・ブランは低温発酵され、果実味を最大限に引き出すためにステンレスタンクで醸造されることが一般的です。熟成期間は約6か月で、フレッシュさを保ちながらも複雑さを加えるために少量のオーク樽での熟成が行われる可能性があります。
外観
輝く淡い黄色で、緑のニュアンスが感じられます。透明感があり、粘性は中程度です。
香り
開いた直後は新鮮なグレープフルーツやライムの香りが広がり、時間が経つにつれてハーブや白い花のアロマも現れます。全体的に清涼感のある香りが印象的です。
味わい
アタックは爽快で、果実の甘さと酸のバランスが絶妙です。中盤ではミネラル感が感じられ、クリスプな酸味が心地よい余韻を生み出します。タンニンはほとんど感じられません。
総合
2023年現在、飲み頃を迎えていますが、さらに数年の熟成も期待できる印象です。海鮮やサラダとともに楽しむシーンにおすすめです。