テイスティングノート
【外観】淡い黄金色で透明感がある。 【香り】アプリコット、白桃、ジャスミンの花、ハーブの香りが広がり、バターやパンの香ばしさも感じられる。 【味わい】アタックは滑らかで、豊かな果実味が口いっぱいに広がり、中間にはミネラル感が加わり、フィニッシュには爽やかな酸が残る。 【余韻】長く、フルーティな余韻が心地よい。
クック・カウンティ・ヴィオニエは、ニュージーランドのマールボロ地域で生産される白ワインで、クーパーズ・クリークによって醸造されています。マールボロは、クリークと川に囲まれたテロワールが特徴で、ヴィオニエの特性を引き出すのに最適な環境です。果実味豊かで芳香のあるこのワインは、食事とともに楽しむことができるスタイルとして位置づけられています。
アロマ＆フレーバー
第一アロマ（果実・花・ハーブ）
第二アロマ（発酵由来）
第三アロマ（熟成由来）
フレーバー
料理との相性
醸造について
このワインは、ステンレスタンクで発酵され、果実味を引き出すために低温での発酵が行われると推定されます。熟成にはステンレス製のタンクを使用し、フレッシュさを保ちながら、果実の特徴を強調する方法が取られていると考えられます。
ヴィンテージ
（5件）外観
色調は淡い黄金色で、輝きがあり、粘性は中程度。透明感があり、視覚的に清涼感を感じさせる。
香り
開けた直後は、アプリコットや白桃の香りが広がり、時間が経つにつれてハーブやスパイスのニュアンスが現れる。フローラルな香りも感じられ、非常に魅力的。
味わい
アタックは豊かでクリーミー、果実味がしっかりと感じられる。中盤では酸味がバランスを取り、軽やかな口当たりを演出。タンニンはほとんど感じられず、飲みやすいが、しっかりとした酸が印象的。
総合
飲み頃は今から数年後まで続く見込みで、熟成ポテンシャルも感じられる。特にシーフード料理やサラダと合わせると良い。全体としてバランスが取れた素晴らしい白ワイン。