テイスティングノート
【外観】深いルビー色で、透明感がある。 【香り】チェリー、プラム、バラ、スパイスの香りが広がり、徐々にバターやトーストのニュアンスも感じられる。 【味わい】アタックは果実味が豊かで、中間は滑らかな口当たりがあり、フィニッシュはほのかなスパイス感が残る。 【余韻】中程度の長さで、熟した果実の風味が印象的。合計365文字
クーパーズ・クリークはニュージーランドのマールボロ地区に位置し、優れたテロワールを持つワイナリーです。この地区は冷涼な気候と豊かな土壌が特徴で、特にメルロの栽培に適しています。このワインは果実味豊かでありながら、バランスの取れた酸味とタンニンを持つことで、さまざまな食事と相性が良い位置づけとなっています。
アロマ＆フレーバー
第一アロマ（果実・花・ハーブ）
第二アロマ（発酵由来）
第三アロマ（熟成由来）
フレーバー
料理との相性
醸造について
このメルロは、温度管理された発酵タンクで発酵され、果実の風味を最大限に引き出すために温度を調整しながら発酵が行われます。熟成はオーク樽で行われ、果実の豊かなキャラクターを引き立てるための適度な期間熟成されると考えられます。
ヴィンテージ
（5件）外観
深いルビー色で、輝きがあり、粘性は中程度。色合いはしっかりとしており、視覚的にも印象的な外観を持つ。
香り
開けたては黒い果実の香りが強く、特にブラックチェリーやプルーンの香りが感じられる。時間が経つにつれて、スパイスやバニラのニュアンスが現れ、全体的に深みのある芳香が広がる。
味わい
アタックは滑らかで、ブラックベリーやカシスの豊かな果実味が広がる。中盤では、しっかりとした酸と柔らかいタンニンが現れ、バランスの取れた味わいが楽しめる。後味にはほのかなスパイシーさが残る。
総合
2019年のこのヴィンテージは飲み頃を迎えており、果実味とバランスが素晴らしい。今後数年の熟成も期待でき、特にグリル料理や赤身の肉料理と相性が良い。