【外観】淡い黄色で、透明感があります。 【香り】桃や洋ナシの果実香に加え、白い花やハーブのニュアンスが広がります。 【味わい】アタックはフレッシュで、ミネラル感が感じられ、中間にはジューシーな果実味が膨らみ、フィニッシュにはクリスプな酸が長く続きます。 【余韻】酸味が残り、清涼感のある余韻が楽しめます。
クーパーズ・クリークは、ニュージーランドのマールボロ地区で高品質なワインを生産するワイナリーです。ピノ・グリはこの地域の気候と土壌の特性を活かし、豊かな果実味とフレッシュな酸味を兼ね備えた白ワインとして位置づけられています。冷涼な気候がピノ・グリの特徴である芳香と爽やかさを引き出しています。
第一アロマ（果実・花・ハーブ）
第二アロマ（発酵由来）
フレーバー
ピノ・グリは、ステンレスタンクで発酵されることが一般的です。発酵後は、冷温で保管されてフレッシュさを保つために熟成されます。熟成期間はおおよそ6ヶ月程度で、樽熟成は行われないことが多いです。
外観
淡い黄金色で、透明感があり、わずかに輝きを放つ。粘性は中程度で、グラスの壁に軽やかに残る。
香り
開いた直後は、白桃や洋梨のフルーティな香りが広がり、少しの花のニュアンスが感じられる。時間が経つと、ミネラル感やほのかなハーブの香りが現れ、複雑さが増す。
味わい
アタックはフレッシュで、ジューシーな果実味が広がる。中盤では、酸のシャープさが際立ち、バランスが良い。タンニンはほぼ感じられず、滑らかな口当たりが特徴。酸味が心地よく、爽快感が残る。
総合
飲み頃は今から数年先まで楽しめる。熟成ポテンシャルもあり、数年後にはさらに深みが増すと予想される。アペリティフや軽い料理とのペアリングに最適。