テイスティングノート
【外観】濃い紫色で透明感がある。 【香り】第一アロマにはブラックベリーやプラム、第二アロマにはほんのりスパイスやバニラ、第三アロマにはオークの香ばしさと革のニュアンスが感じられる。 【味わい】アタックはしっかりとしており、果実の甘さが広がり、中間では豊かなタンニンがバランスを保つ。フィニッシュにはスパイシーさと心地良い酸味が残る。 【余韻】長く続く余韻にはダークチョコレートの風味が感じられる。
クーパーズ・ホーク・ワイナリーが手がけるシラー・プティ・シラーは、カリフォルニアの恵まれたテロワールから生まれた赤ワインです。シラーとプティ・シラーのブレンドは、豊かな果実味とスパイシーさを持ち合わせており、バランスの取れたアプローチで多様な食事と相性が良いワインとなっています。
アロマ＆フレーバー
第一アロマ（果実・花・ハーブ）
第二アロマ（発酵由来）
第三アロマ（熟成由来）
フレーバー
料理との相性
醸造について
クーパーズ・ホーク・ワイナリーでは、果実を手摘みで収穫し、温度管理されたタンクで発酵させる。熟成はオーク樽で行い、フルーティーさとスパイシーさを引き出すために数ヶ月間熟成される可能性が高い。
ヴィンテージ
（5件）外観
深いルビー色で、濃い紫がかったトーンが印象的。輝きがあり、粘性も高く、グラスの側面にゆっくりとした涙が見える。
香り
開いた直後はブラックベリーやプルーンの濃厚な香りが広がり、時間が経つにつれてスパイスやバニラ、土のニュアンスが加わる。全体的に複雑さを感じるアロマ。
味わい
アタックは力強く、リッチな果実味が口の中に広がる。中盤では、しっかりとしたタンニンと酸がバランスを取り、滑らかさを持ちつつも構造感がある。余韻にはダークチョコレートのニュアンスが残る。
総合
今飲んでも楽しめるが、数年の熟成によりさらに円熟味を増す可能性が高い。特別なディナーや肉料理とのペアリングに最適。2018年は非常に良いヴィンテージとされる。