【外観】淡い黄緑色で透明感がある。 【香り】アプリコットや白い花の香りが広がり、続いて蜜やバナナのニュアンスが感じられる。 【味わい】口に含むとクリーミーなアタックがあり、フルーティーな中間が続き、最後は爽やかな酸味が心地よいフィニッシュを演出する。 【余韻】余韻は中程度で、フルーツの風味が残る。
トゥ・アンソンブル・ヴィオニエは、アメリカ合衆国で生産される白ワインで、コパンが手掛けています。コパンは、特にナパバレーやロダイ地域のテロワールを活かしたワイン造りで知られ、果実味とミネラル感のバランスが特徴です。このワインは、温暖な気候で育まれたヴィオニエから造られており、豊かな香りと味わいが楽しめる一品です。
第一アロマ（果実・花・ハーブ）
第二アロマ（発酵由来）
第三アロマ（熟成由来）
フレーバー
推定では、ヴィオニエはステンレスタンクで発酵され、その後、一部はフレンチオーク樽で熟成されている可能性があります。熟成期間はおそらく6ヶ月から12ヶ月程度と考えられます。
外観
淡い黄色から金色の色合いで、輝きがあり、粘性は中程度。グラスに注ぐと、視覚的に美しい印象を与える。
香り
開けた瞬間はトロピカルフルーツや柑橘系の香りが広がり、時間が経つにつれて白花やミネラルのニュアンスが現れる。香りの変化が楽しめる。
味わい
アタックはフレッシュで果実味が豊か、中盤では酸味がしっかりと感じられ、バランスが良い。滑らかな口当たりで、余韻に微かなミネラル感が残る。
総合
飲み頃であり、さらに数年の熟成も可能。軽やかさと複雑さを兼ね備えているため、アペリティフや魚介料理と合わせて楽しむシーンに最適。