テイスティングノート
【外観】淡い黄色が特徴的で、透明感があります。 【香り】最初は柑橘系のフレッシュな香りが広がり、次第に白い花やハーブのニュアンスが感じられます。最後に熟した果実の香りが顔を出します。 【味わい】アタックは爽やかで、酸味が心地よく、ミネラル感があり、口の中で豊かな膨らみを見せます。フィニッシュはクリーンで余韻が長いです。 【余韻】フルーティーで芳香な余韻が持続します。
セラルト・マルヴァジーア・ビアンカは、イタリアの著名な生産者コッピによって造られる白ワインです。このワインは、マルヴァジーア・ビアンカという独特なぶどう品種を使用しており、イタリアの温暖な気候と豊かな土壌によって育まれています。コッピは、品質を重視したワイン造りに定評があり、テロワールを反映した味わいを提供します。
アロマ＆フレーバー
第一アロマ（果実・花・ハーブ）
第二アロマ（発酵由来）
第三アロマ（熟成由来）
フレーバー
料理との相性
醸造について
このワインは、低温での発酵が行われ、フレッシュな果実味を保つためにステンレスタンクで熟成されることが推定されます。熟成期間はおそらく数ヶ月で、品質を高めるために軽いバトナージュが行われる可能性があります。
ヴィンテージ
（5件）外観
淡いレモンイエローで、輝きがあり透明感が感じられる。粘性は中程度で、グラスの壁に沿ってゆっくりと流れ落ちる。
香り
開いた直後は柑橘類や白桃の香りが主に感じられ、時間が経つにつれてハーブやフローラルなニュアンスが顔を出す。ミネラル感もほのかに漂う。
味わい
アタックはフレッシュでクリスプな酸が感じられ、中盤では果実味が広がり、ジューシーな口当たりを楽しめる。酸のバランスが良く、全体的に滑らかな印象。
総合
2021年ヴィンテージは飲み頃を迎えつつあり、今後数年の熟成も期待できる。アペリティフやシーフード料理との相性が良く、リラックスした場面で楽しむのに適している。