テイスティングノート
【外観】濃いルビー色で透明感があります。 【香り】第一アロマには熟したプラム、チェリー、バラ、ハーブの香りが広がり、次第に第二アロマのトーストやバターの香ばしさが感じられます。第三アロマではバニラや革のニュアンスが現れ、複雑さを増します。 【味わい】口に含むと豊かな果実味がアタックし、中間ではしっかりとしたタンニンと酸味が膨らみ、フィニッシュではスムーズな余韻が続きます。 【余韻】余韻は中程度で、スパイスの香りが心地よく残ります。
アルテルエゴは、イタリアの著名なワイナリー、コッポによって生産される赤ワインです。バルベーラ・ダスティ地域の特性を活かし、豊かな風味と深みを持つこのワインは、バルベーラ種のポテンシャルを最大限に引き出しています。コッポは、伝統的な手法を用いながらも革新を追求している生産者であり、地域のテロワールを大切にしたワイン造りに注力しています。
アロマ＆フレーバー
第一アロマ（果実・花・ハーブ）
第二アロマ（発酵由来）
第三アロマ（熟成由来）
フレーバー
料理との相性
醸造について
アルテルエゴは伝統的な手法で醸造され、選果されたぶどうはステンレスタンクで発酵されます。熟成にはオーク樽を使用し、数ヶ月間熟成されることで、ワインに深みとバランスが与えられます。
ヴィンテージ
（5件）外観
深いルビーレッドの色調で、輝きがあり、粘性が中程度のワイン。色の濃淡が印象的で視覚的に魅力的です。
香り
開いた直後はブラックチェリーやプラムの香りが豊かに広がり、時間が経つにつれてスパイスやバニラのニュアンスが現れ、複雑さを増していきます。
味わい
アタックは力強く、果実味がしっかりと感じられます。中盤では酸味が心地よく、タンニンは滑らかで、余韻にかけてバランスが取れた味わいが楽しめます。
総合
飲み頃は今後1〜3年で、熟成ポテンシャルも十分にあります。特に肉料理や濃厚なチーズとの相性が良く、特別な食事シーンにぴったりです。