テイスティングノート
【外観】深いルビー色で透明感があります。 【香り】ブラックチェリーやプラムのフルーツアロマに加え、バラやスパイスの香りが広がります。さらに、土やハーブのニュアンスも感じられます。 【味わい】アタックは力強く、果実味がしっかりと広がります。中間は滑らかなタンニンで膨らみがあり、フィニッシュでは酸味が心地よく残ります。 【余韻】長く続く余韻には、フルーツの甘みとスパイスのアクセントがあります。
バルベーラ・ダスティ・カンプ・デュ・ルースは、イタリア・ピエモンテ州のバルベーラ・ダスティ地域で生産される赤ワインで、コッポが手掛けています。この地域はバルベーラ種の最適な栽培地として知られ、豊かな果実味としっかりした酸味が特徴です。このワインは、フルボディでありながらも滑らかな口当たりを持ち、食事との相性も良好です。
アロマ＆フレーバー
第一アロマ（果実・花・ハーブ）
第二アロマ（発酵由来）
第三アロマ（熟成由来）
フレーバー
料理との相性
醸造について
このワインは、選果されたバルベーラ種のぶどうを使用し、ステンレススチールタンクで発酵されると推定されます。熟成はオーク樽で行われ、果実味とタンニンのバランスを整えるために適切な期間熟成されるでしょう。
ヴィンテージ
（5件）外観
深いルビーレッドの色合いで、輝きがあり、粘性は中程度。エッジにわずかなオレンジが見られる。
香り
開けた直後は熟したチェリーやプラムの香りが際立ち、時間が経つにつれてスパイスやバニラのニュアンスが現れる。土やハーブの香りも感じられ、複雑さを増す。
味わい
アタックは力強く、豊かな果実味が広がる。中盤では酸が心地よく、タンニンは滑らかで柔らかい。バランスが良く、後味にはほのかなスパイス感が残る。
総合
飲み頃は今から数年後までで、しっかりとした果実味と酸のバランスが楽しめる。熟成ポテンシャルもあり、特別な食事や友人との食事に最適。