テイスティングノート
【外観】濃いルビー色で、透明感があります。 【香り】第一アロマにはブラックチェリーやプラムの果実香、バラの花の香りが広がり、第二アロマにはわずかなバターのニュアンス、第三アロマにはバニラや革の香りが感じられます。 【味わい】アタックは力強く、豊かな果実味が広がります。中間にはシルキーなタンニンと酸味がバランスよく融合し、フィニッシュにはスパイスや土のニュアンスが現れます。 【余韻】余韻は長く、ダークフルーツとスパイスの余韻が特徴的です。
バローロは、イタリア・ピエモンテ州の代表的な赤ワインで、特にネッビオーロ種から造られます。コッポはその卓越した技術と伝統を誇る生産者であり、バルベーラ・ダスティ地区のテロワールを最大限に活かしたワインを提供しています。バローロは、力強さとエレガンスを兼ね備えたワインとして、食事との相性が非常に良く、特別な場面で楽しむのに最適です。
アロマ＆フレーバー
第一アロマ（果実・花・ハーブ）
第二アロマ（発酵由来）
第三アロマ（熟成由来）
フレーバー
料理との相性
醸造について
バローロは、通常、温度管理されたタンクで発酵され、その後オーク樽で熟成されます。熟成期間は最低でも38ヶ月ですが、長期間熟成されることが多く、ワインに複雑さを与えます。
ヴィンテージ
（5件）外観
深いルビー色で、光を透過させると紫がかった輝きを放ち、粘性が高く、グラスの側面にゆっくりとした涙が残る。
香り
開栓直後はダークチェリーやプルーンの熟した果実香が広がり、次第にスパイスやタバコのニュアンスが顔を出す。時間が経つと、バラやハーブの香りが加わり、複雑さが増す。
味わい
アタックは力強く、豊かな果実味が広がる。中盤では酸とタンニンがバランスよく交わり、滑らかな口当たりを実現。タンニンはしっかりと感じられ、全体に程よい構造を与えている。
総合
この2020年ヴィンテージは、今後数年の熟成が期待される。飲み頃は3～5年後と予測され、特別な食事や集まりにぴったりなワインである。