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スパークリング

Brut Clelia

ブリュット・クレリア

Coppo/バルベーラ・ダスティ

テイスティングノート

【外観】輝く淡い黄金色で、細かい泡立ちが特徴です。 【香り】第一アロマには青リンゴや柑橘類の香りが広がり、花の香りも感じられます。第二アロマにはパンや酵母の香ばしさがあり、第三アロマにはわずかにナッツのニュアンスが見え隠れします。 【味わい】アタックは爽快で、酸の明瞭さが際立ちます。中間では果実味が膨らみ、バランスの取れた余韻が楽しめます。フィニッシュはクリーンで、心地よいミネラル感があります。 【余韻】長めで、柑橘系の爽やかさが残ります。

ブリュット・クレリアは、イタリアのバルベーラ・ダスティ地域で生産される、コッポによるスパークリングワインです。このワインは、特に地元のテロワールを反映したフレッシュでフルーティなスタイルが特徴です。コッポは伝統的な製法と現代的な技術を融合させ、地域の魅力を最大限に引き出すワイン作りを行っています。

アロマ&フレーバー

第一アロマ(果実・花・ハーブ)

青リンゴ
柑橘類
白い花
洋ナシ

第二アロマ(発酵由来)

パン
酵母

第三アロマ(熟成由来)

ナッツ
トースト

フレーバー

爽やかな酸
フレッシュな果実味
ミネラル感
バランスの良い余韻

料理との相性

シーフードのグリル
スモークサーモン
クリーム系のパスタ
鶏肉のハーブ焼き
軽いサラダ

醸造について

ブリュット・クレリアは、伝統的なメソッド・シャルマを用いて発酵されることが推定されます。熟成には主にステンレスタンクが使用され、発酵後数ヶ月間の熟成を経て、瓶詰めされると考えられます。

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ワイン情報

タイプ
スパークリング
熟成
ステンレスタンク / 6ヶ月
アルコール
12.1%

味わいプロフィール

ボディ2/5
ライトフル
甘味1/5
ドライスイート
酸味4/5
穏やか高い
タンニン1/5
滑らか力強い
果実味3/5
控えめ豊か
樽香1/5
控えめ顕著
複雑さ3/5
シンプル複雑
余韻4/5
短い長い

生産者

Coppo

コッポ

バルベーラ・ダスティ

ヴィンテージ

(5件)

外観

輝きのある淡い黄色で、微細な泡が持続的に立ち上る。色調は明るく、清潔感のある印象を与える。

香り

開いた直後は新鮮なリンゴや洋ナシの香りが広がり、時間が経つにつれてトーストやナッツの香ばしさが加わる。全体的に爽やかで、果実のアロマが際立つ。

味わい

アタックは爽やかで、クリスプな酸が心地よい。中盤では軽やかな果実味が広がり、バランスの取れた味わいが楽しめる。酸のキレが良く、余韻にかけてクリーンでスムーズな印象。

総合

2018年のヴィンテージは飲み頃を迎えており、今後数年の間にさらなる熟成が期待できる。特にお祝い事や特別な食事にぴったりのワイン。

味わいプロフィール

ボディ2/5
甘味1/5
酸味4/5
タンニン1/5
果実味3/5
樽香1/5
複雑さ3/5
余韻4/5