テイスティングノート
【外観】濃いルビー色で、透明感がある。 【香り】熟したチェリーやブラックベリーの果実香、バラの花弁、タイムのハーブ香、軽やかなスパイスのニュアンスが広がる。 【味わい】アタックは滑らかで、口の中に広がるフレッシュな果実味が印象的。中間では豊かなボディと絹のようなタンニンが感じられ、フィニッシュはバランスが良く、心地よい酸味が余韻を引き立てる。 【余韻】長く続くフルーティーな風味とわずかなスパイス感が特徴。
ニッツァ・'ブリック・デル・マルケーゼ'は、バルベーラ・ダスティ地域に位置するコッポによって生産された赤ワインです。この地域は温暖な気候と肥沃な土壌が特徴で、バルベーラ種のぶどうが栄養豊かに育ちます。コッポは、伝統的な手法と最新の技術を融合させ、品質の高いワインを造り出すことで知られています。
アロマ＆フレーバー
第一アロマ（果実・花・ハーブ）
第二アロマ（発酵由来）
第三アロマ（熟成由来）
フレーバー
料理との相性
醸造について
このワインは、手摘みで収穫されたぶどうを使用し、温度管理されたステンレスタンクで発酵されると考えられます。その後、フレンチオークの樽で熟成され、ワインに深みと複雑さを与えることを目指しています。熟成期間はおそらく12ヶ月程度でしょう。
ヴィンテージ
（2件）外観
深いルビー色で、濃厚な色調を持ち、光に当てると美しい輝きを放つ。粘性は中程度で、グラスの側面にゆっくりと滲む。
香り
最初はブラックチェリーやプラムの香りが立ち上り、時間が経つにつれて、スパイスやバルサミコのニュアンスが顔を出す。さらに、軽やかなハーブの香りも感じられる。
味わい
アタックはフルボディで力強く、果実味が豊かに広がる。中盤では滑らかなタンニンが感じられ、酸味は心地よくバランスを保っている。余韻にはスパイシーさと果実のエッセンスが残る。
総合
飲み頃は今から数年以内で、熟成ポテンシャルも高い。特に赤身肉やリッチなパスタ料理と相性が良く、特別な場面での楽しみを提供してくれる。