テイスティングノート
【外観】深いルビー色で、透明感がある。 【香り】初めはブラックチェリーやプラムの香りが広がり、その後にスパイスやハーブのニュアンスが現れる。最終的には、わずかに土の香りも感じられる。 【味わい】アタックはフルーティで、豊かな中間の膨らみがあり、しっかりとしたタンニンが感じられる。フィニッシュはバランスが良く、心地よい余韻が続く。 【余韻】ミネラル感があり、果実味とスパイスの余韻が心地よい。合計で450文字。
Tintoは、リスボンのコラジェンによって生産される赤ワインで、地域の特有の気候と土壌がワインに独自のキャラクターを与えています。コラジェンは、品質重視の醸造を行い、地元の伝統を尊重しながらも革新的なアプローチを取り入れています。リスボンの多様なテロワールを反映したこのワインは、飲み手に豊かな体験を提供します。
アロマ＆フレーバー
第一アロマ（果実・花・ハーブ）
第二アロマ（発酵由来）
第三アロマ（熟成由来）
フレーバー
料理との相性
醸造について
Tintoは、温度管理された発酵を行い、果実の風味を最大限に引き出します。熟成にはオーク樽を使用し、ワインに複雑さを加えています。熟成期間は約12ヶ月と推定されます。
ヴィンテージ
（5件）外観
深いルビー色で、縁は紫がかったニュアンスを持つ。輝きがあり、粘性は中程度で、グラスに注ぐとしっかりとした足を見せる。
香り
香りは開いた直後からブラックチェリーやプラムの果実香が豊かで、時間が経つにつれてスパイスやバニラのニュアンスが顔を出し、奥行きが増す。全体的にフレッシュさを感じる。
味わい
アタックは力強く、果実のリッチな味わいが広がる。中盤ではしっかりとした酸味と滑らかなタンニンが調和し、クリーミーな口当たりを楽しめる。タンニンは柔らかく、酸は心地よい。
総合
飲み頃は2023年から2028年頃と予想され、さらなる熟成によって複雑さが増す可能性がある。赤身肉や濃厚なパスタ料理と合わせて楽しむのに適している。