テイスティングノート
【外観】深いルビー色で透明感があります。 【香り】ブラックベリーやプラムの果実香が中心で、ほのかなバラやスパイスのニュアンスが感じられます。 【味わい】アタックはしっかりとしており、果実の甘さが広がり、中間では柔らかなタンニンが感じられ、フィニッシュはスパイシーさと果実味が残ります。 【余韻】余韻は長く、黒い果実やスパイスの風味が心地よいです。
トゥリガ・ナシオナルはポルトガルの代表的な赤ワイン用ブドウ品種で、特にリスボン地域で高品質なワインが生産されています。生産者のコラジェンは、テロワールを大切にし、伝統的な手法と現代的な技術を融合させたアプローチで知られています。このワインは、豊かな果実味とバランスの取れた酸味を持ち、飲み応えのあるスタイルで愛されています。
アロマ＆フレーバー
第一アロマ（果実・花・ハーブ）
第二アロマ（発酵由来）
第三アロマ（熟成由来）
フレーバー
料理との相性
醸造について
発酵は温度管理されたステンレスタンクで行われ、果実のフレッシュさを保つために短期間のマセレーションが行われることが想定されます。熟成はオーク樽で行われ、数ヶ月間熟成されることで、ワインに複雑さと深みを与えます。
ヴィンテージ
（5件）外観
濃いルビー色で、輝きがあり、粘性が高い。グラスの壁にはしっかりとした涙が見られる。
香り
開栓直後は濃厚な黒果実の香りが支配的で、ブラックベリーやプラムのニュアンスが感じられる。時間が経つにつれて、スパイスやバニラの香りも現れ、より複雑なアロマに変化する。
味わい
アタックは力強く、果実味が豊かで、特に黒い果実が口の中で広がる。中盤ではしっかりとしたタンニンが感じられ、酸も良いバランスを保っている。余韻にはスパイスのニュアンスも残り、心地よい余韻が楽しめる。
総合
このワインは飲み頃に達しており、今後数年の熟成が期待できる。特に肉料理や濃厚なチーズとのペアリングが推奨される。全体的に高いクオリティを感じさせる。