テイスティングノート
【外観】淡い黄色で透明感があります。 【香り】第一アロマには洋梨やリンゴの香りが広がり、第二アロマにはかすかなパンの香り、第三アロマには微かなナッツのニュアンスが感じられます。 【味わい】アタックはフレッシュで、口の中で果実味が広がり、中間ではクリーミーさが加わり、フィニッシュには綺麗な酸が残ります。 【余韻】中程度の長さで、フルーツの香りが心地よく続きます。
ホームステッド・ピノ・グリは、ニュージーランドのギズボーンで生産されている白ワインです。コルバンズは、地域の特性を生かしたワイン作りを行っており、フルーティーで飲みやすいスタイルが特徴です。テロワールの影響を受け、豊かな果実味を持ちつつも、バランスの良い酸味を楽しむことができます。
アロマ＆フレーバー
第一アロマ（果実・花・ハーブ）
第二アロマ（発酵由来）
第三アロマ（熟成由来）
フレーバー
料理との相性
醸造について
このワインは、ステンレスタンクで発酵されることが一般的です。発酵後、少量のオーク樽で熟成されることも考えられますが、具体的な熟成期間は不明です。果実のフレッシュ感を保つため、熟成は短めかもしれません。
ヴィンテージ
（5件）外観
薄いストローイエローの色調で、透明感があり、輝きが感じられる。粘性は中程度で、グラスの側面にゆっくりとした涙を形成する。
香り
フレッシュな洋梨や桃の香りが広がり、時間が経つにつれて白い花やミネラルのニュアンスが加わる。全体的に清々しく、心地よい香りが楽しめる。
味わい
アタックは軽快で、爽やかな酸味が印象的。中盤では果実の甘さが広がり、バランスの取れた味わいを感じる。タンニンはほとんど感じられず、酸の質はクリスプで心地よい。
総合
飲み頃は今から数年先まで楽しめそう。フレッシュで飲みやすく、アペリティフや軽い料理とも相性が良い。熟成ポテンシャルは控えめだが、今のうちに楽しむのがベスト。