Pinot Grigio

ピノ・グリージョ

テイスティングノート

【外観】淡い黄色で、輝きのある透明度。 【香り】第一アロマには、洋梨、リンゴ、白桃のフルーツ香が広がり、花の香りも感じられる。第二アロマには、軽いバターのニュアンスが加わる。 【味わい】アタックは爽やかで、果実の甘さが感じられ、中間にはしっかりとした酸が広がる。フィニッシュには、ほのかなミネラル感が残る。 【余韻】余韻は中程度で、シトラスの爽やかな風味が続く。

Corbett Canyon(コーベット・キャニオン)は、カリフォルニアに拠点を置くワイナリーで、手頃な価格の高品質なワインを提供しています。Pinot Grigio(ピノ・グリージョ)は、軽快でフレッシュな白ワインとして知られ、夏の暑い日にぴったりの一杯です。カリフォルニアの温暖な気候が、フルーティーでアロマティックな特性を引き出しています。

アロマ&フレーバー

第一アロマ(果実・花・ハーブ)

洋梨
リンゴ
白桃
ハーブ

第二アロマ(発酵由来)

バター
パン

フレーバー

爽やかさ
フルーティーさ
酸味のバランス
軽やかさ

料理との相性

シーフードサラダ
鶏肉のグリル
パスタ・アーリオ・オーリオ
アスパラガスのソテー
カプレーゼサラダ

醸造について

このワインは、ステンレスタンクで発酵されることが一般的で、フルーツのフレッシュさを保つために温度管理が行われます。熟成は比較的短期間で、主に瓶内熟成が行われるでしょう。

ヴィンテージ

5件)

外観

淡いストローイエローの色調で、透明感があり、輝きが感じられる。粘性は中程度で、グラスの壁に軽やかに沿う。

香り

開いた直後は青リンゴや洋梨のフレッシュな香りが広がり、ほんのりと花のニュアンスが感じられる。時間が経つにつれて、柑橘系の香りやミネラル感が増し、複雑さが増す。

味わい

アタックは爽やかで、明るい酸味が口の中に広がる。中盤では果実味と酸のバランスがとれ、軽やかなボディを感じる。タンニンはほとんどなく、滑らかな口当たり。

総合

2020年ヴィンテージは飲み頃で、若いうちに楽しむのがベスト。軽やかでフレッシュなスタイルは、前菜やシーフードと特に相性が良い。熟成ポテンシャルは低めだが、今飲んでも十分に楽しめる。

味わいプロフィール

ボディ2/5
甘味1/5
酸味4/5
タンニン1/5
果実味3/5
樽香1/5
複雑さ3/5
余韻3/5