Brunello di Montalcino Riserva

ブルネッロ・ディ・モンタルチーノ・リゼルヴァ

テイスティングノート

【外観】深いルビー色で透明感があります。 【香り】黒い果実、プルーン、スパイス、ハーブの香りが豊かに広がります。 【味わい】アタックは力強く、黒果実の凝縮感とスムーズなタンニンが感じられます。中間にはスパイシーなニュアンスがあり、フィニッシュは長く、バランスが取れています。 【余韻】余韻は豊かで、ダークチョコレートやバニラのような風味が心地よく残ります。

コルデッラが手がけるブルネッロ・ディ・モンタルチーノ・リゼルヴァは、トスカーナの豊かなテロワールを反映した赤ワインです。高品質なサンジョヴェーゼを使用し、熟成により深い味わいが引き出されています。特に、リゼルヴァは熟成期間が長く、より複雑な風味が期待できます。

アロマ&フレーバー

第一アロマ(果実・花・ハーブ)

ブラックチェリー
プルーン
タイム
ローズマリー

第二アロマ(発酵由来)

トースト
バター

第三アロマ(熟成由来)

バニラ
レザー

フレーバー

凝縮感
スムーズなタンニン
バランスの取れた酸味
豊かな果実味

料理との相性

ビーフストロガノフ
ラザニア
トスカーナ風豚肉の煮込み
チーズプレート
キノコのリゾット

醸造について

このワインは、天然酵母を用いた発酵が行われ、伝統的な方法で醸造されます。熟成にはオーク樽が使用され、長期間熟成することで深い風味が引き出されます。

ヴィンテージ

5件)

外観

深いルビーレッドの色調で、輝きは豊か。粘性は中程度で、グラスに注ぐとゆっくりとした涙が形成される。

香り

開いた直後は黒系果実やスパイスの香りが際立ち、時間経過とともにバルサミコやトリュフのニュアンスが現れる。複雑さが増し、香りの広がりが楽しめる。

味わい

アタックは力強く、果実味がしっかりと感じられる。中盤では酸とタンニンが絶妙に絡み合い、滑らかさをもたらす。タンニンはしっかりしているが、エレガントさも兼ね備えている。

総合

このワインは飲み頃を迎えており、今後数年間の熟成ポテンシャルが高い。特別なディナーや祝賀の場にぴったりな一本。

味わいプロフィール

ボディ4/5
甘味1/5
酸味4/5
タンニン4/5
果実味4/5
樽香3/5
複雑さ5/5
余韻4/5