テイスティングノート
【外観】深いルビー色で透明感があります。 【香り】黒い果実、プルーン、スパイス、ハーブの香りが豊かに広がります。 【味わい】アタックは力強く、黒果実の凝縮感とスムーズなタンニンが感じられます。中間にはスパイシーなニュアンスがあり、フィニッシュは長く、バランスが取れています。 【余韻】余韻は豊かで、ダークチョコレートやバニラのような風味が心地よく残ります。
コルデッラが手がけるブルネッロ・ディ・モンタルチーノ・リゼルヴァは、トスカーナの豊かなテロワールを反映した赤ワインです。高品質なサンジョヴェーゼを使用し、熟成により深い味わいが引き出されています。特に、リゼルヴァは熟成期間が長く、より複雑な風味が期待できます。
アロマ&フレーバー
第一アロマ(果実・花・ハーブ)
ブラックチェリー
プルーン
タイム
ローズマリー
第二アロマ(発酵由来)
トースト
バター
第三アロマ(熟成由来)
バニラ
レザー
フレーバー
凝縮感
スムーズなタンニン
バランスの取れた酸味
豊かな果実味
料理との相性
ビーフストロガノフ
ラザニア
トスカーナ風豚肉の煮込み
チーズプレート
キノコのリゾット
醸造について
このワインは、天然酵母を用いた発酵が行われ、伝統的な方法で醸造されます。熟成にはオーク樽が使用され、長期間熟成することで深い風味が引き出されます。
ヴィンテージ
(5件)外観
深いルビーレッドの色調で、輝きは豊か。粘性は中程度で、グラスに注ぐとゆっくりとした涙が形成される。
香り
開いた直後は黒系果実やスパイスの香りが際立ち、時間経過とともにバルサミコやトリュフのニュアンスが現れる。複雑さが増し、香りの広がりが楽しめる。
味わい
アタックは力強く、果実味がしっかりと感じられる。中盤では酸とタンニンが絶妙に絡み合い、滑らかさをもたらす。タンニンはしっかりしているが、エレガントさも兼ね備えている。
総合
このワインは飲み頃を迎えており、今後数年間の熟成ポテンシャルが高い。特別なディナーや祝賀の場にぴったりな一本。
味わいプロフィール
ボディ4/5
甘味1/5
酸味4/5
タンニン4/5
果実味4/5
樽香3/5
複雑さ5/5
余韻4/5
201614.5%
201514.5%
201214.5%
201014.5%