テイスティングノート
【外観】深いルビー色で、透明感があります。 【香り】黒スグリやチェリーの果実香に、バラの花びらやハーブのニュアンスが広がります。さらに、土の香りも感じられ、複雑さを増します。 【味わい】アタックは力強く、果実の甘みが感じられます。中間ではしっかりとしたタンニンが口中に広がり、深い味わいを演出。フィニッシュにはスパイスやバニラのニュアンスが現れ、余韻が楽しめます。 【余韻】長く、スパイシーな余韻が続きます。
バローロ・ブリッコ・ガッテラは、著名な生産者コルデロ・ディ・モンテゼモロによって造られる高品質な赤ワインです。バローロの典型的なテロワールである粘土石灰質土壌で育まれ、優れた熟成能力を持っていることが特徴です。このワインは、伝統的な製法と現代的なアプローチを融合させており、エレガンスと力強さを兼ね備えています。
アロマ＆フレーバー
第一アロマ（果実・花・ハーブ）
第二アロマ（発酵由来）
第三アロマ（熟成由来）
フレーバー
料理との相性
醸造について
このワインは、伝統的な発酵方法を用い、温度管理されたタンクで発酵されます。その後、フレンチオークの樽で熟成されることで、独特の風味と複雑性を得ます。熟成期間は約24ヶ月と推定され、瓶詰め後もさらなる熟成が期待されます。
ヴィンテージ
（5件）外観
深いルビー色で、輝きがあり、粘性は中程度。色調は濃く、透明感が感じられる。
香り
開いた直後は赤い果実の香りが主に感じられ、チェリーやラズベリーのニュアンスが広がる。時間が経つにつれ、スパイスや土の香りが顔を出し、さらに複雑さを増す。
味わい
アタックは豊かで、果実味がしっかりと感じられる。中盤では酸味がバランス良く、タンニンは滑らかでしっかりとしている。余韻にかけて、深みのある味わいが広がる。
総合
今後数年の間に飲み頃を迎えると予想され、熟成ポテンシャルも高い。特に赤身の肉料理やトリュフを使った料理とのペアリングに最適。