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赤

Nebbiolo Langhe

ネッビオーロ・ランゲ

Cordero di Montezemolo/バローロ

テイスティングノート

このワインの一部情報は AI が公開情報から要約・推定したものです。最終確認は生産者・公式情報をご参照ください。(信頼度 95%)出典: 1 件

【外観】深いルビー色で透明感があります。 【香り】第一アロマにはチェリー、ラズベリー、バラの花、ハーブの香りが広がり、徐々にスパイスや土のニュアンスが現れます。 【味わい】アタックはフレッシュで、果実味が豊かです。中間ではしっかりしたタンニンが感じられ、フィニッシュは長く、複雑さを持っています。 【余韻】余韻は長く、ダークチェリーやスパイスの香りが心地よく残ります。

ネッビオーロ・ランゲは、イタリア・ピエモンテ州のバローロ地区に位置するコルデロ・ディ・モンテゼモロが生産する赤ワインです。このワインはネッビオーロ種から作られ、豊かな土壌と気候条件が育む特性を反映しています。高品質なワインの生産にこだわり、伝統的な手法を用いながらも革新的なアプローチを取り入れています。

アロマ&フレーバー

第一アロマ(果実・花・ハーブ)

チェリー
ラズベリー
バラの花
ハーブ
土の香り

第二アロマ(発酵由来)

バター
パン

第三アロマ(熟成由来)

バニラ
革

フレーバー

凝縮感
シルキーなタンニン
フルーティー
バランスの良さ
複雑さ

料理との相性

ビーフストロガノフ
ラザニア
ポルチーニのリゾット
ローストした野菜
熟成チーズ

醸造について

ネッビオーロ・ランゲは、通常、温度管理されたステンレスタンクで発酵され、その後オーク樽で熟成されます。熟成期間は約12-18ヶ月で、ワインの特性を引き出すために注意深く管理されています。

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ワイン情報

タイプ
赤
栽培方法
慣行農法
熟成
オーク樽 / 12ヶ月 / フレンチオーク
アルコール
13.5%

味わいプロフィール

ボディ3/5
ライトフル
甘味1/5
ドライスイート
酸味4/5
穏やか高い
タンニン4/5
滑らか力強い
果実味4/5
控えめ豊か
樽香2/5
控えめ顕著
複雑さ4/5
シンプル複雑
余韻4/5
短い長い

ぶどう品種

ネッビオーロ
100%

生産者

Cordero di Montezemolo

コルデロ・ディ・モンテゼモロ

バローロ

ヴィンテージ

(5件)

ぶどう品種

ネッビオーロ
100%

外観

深みのあるルビー色で、光に当たるとエッジにかけてわずかにオレンジがかったニュアンスが見られる。透明感があり、粘性は中程度。

香り

開いた直後はチェリーやラズベリーのフルーティーな香りが広がり、時間が経つにつれて、バラの花やスパイス、土のニュアンスが顔を出す。全体的にエレガントで複雑な香りが楽しめる。

味わい

アタックは滑らかで、フレッシュな果実味が広がる。中盤では酸味とタンニンがバランスよく絡み、心地よい余韻を残す。タンニンはしっかりしており、熟成の可能性を感じさせる。

総合

2021年のヴィンテージは、今から数年内が飲み頃で、さらに数年の熟成も期待できる。特別な食事や友人との集まりに最適な一本。

味わいプロフィール

ボディ3/5
甘味1/5
酸味4/5
タンニン4/5
果実味4/5
樽香2/5
複雑さ4/5
余韻4/5