テイスティングノート
【外観】明るい淡黄色でクリアな透明感を持つ。 【香り】第一アロマにはグリーンアップルやシトラス、ハーブの香りがあり、第二アロマとしては微かにパンの香ばしさが感じられる。第三アロマとしては熟成に由来するバニラのニュアンスが潜む。 【味わい】アタックは爽やかで、口に広がる果実味が心地よく、中間は豊かな酸味とミネラル感が調和。フィニッシュはクリーンでバランスが良い。 【余韻】余韻は長く、シトラスの爽やかさが残る。
ソーヴィニヨン・ボルドー・アルバニー・クラブ・プライベート・セレクションは、フランス・ボルドー地方のコルディエが生産する白ワインです。この地域の特性を生かし、高い酸味と豊かな果実味を持つことが特徴です。ボルドーのテロワールによって育まれたぶどうから作られ、特別なセレクションとして位置づけられています。
アロマ＆フレーバー
第一アロマ（果実・花・ハーブ）
第二アロマ（発酵由来）
第三アロマ（熟成由来）
フレーバー
料理との相性
醸造について
発酵はステンレスタンクで行われ、温度管理がなされていると推定されます。熟成はオーク樽で行われ、フレッシュさと複雑さを保ちながら仕上げられたと考えられます。熟成期間はおそらく6ヶ月程度でしょう。
ヴィンテージ
（4件）外観
淡いイエローからグリーンがかった色合いで、輝きがあり、粘性は中程度。清澄度も高く、視覚的に清々しさを感じさせる。
香り
フレッシュな柑橘系の香りが特徴的で、開封直後にはグレープフルーツやレモンの香りが立ち上がる。時間が経つにつれて、ハーブや草のニュアンスも感じられ、奥行きが増す。
味わい
アタックはクリーンで爽やか、柑橘系のフレーバーが広がる。中盤ではミネラル感が現れ、酸味がしっかりと支えている。タンニンはほとんど感じられず、飲みやすい印象を与える。
総合
2018年は飲み頃で、今すぐ楽しめるが、さらに数年の熟成も期待できる。海鮮料理や軽めの前菜と合わせるのが特におすすめ。