【外観】濃い紫色で透明感があります。 【香り】ブラックベリーやプラムの第一アロマに加え、ハーブやスパイスが感じられ、複雑な香りの展開があります。 【味わい】アタックはしっかりしており、中間にかけて豊かな果実味が広がり、フィニッシュではスムーズなタンニンが感じられます。 【余韻】長く、ダークチョコレートやスパイスの風味が残ります。
カルメネールは、チリのコルチャグア・ヴァレーで生産される赤ワインで、コルディジェーラ・アンディナが手がけています。この地域は温暖な気候と多様な土壌を持ち、カルメネールの特性を引き出すのに理想的です。コルディジェーラ・アンディナは、品質にこだわりを持つ生産者として知られ、果実味豊かなワインを生み出しています。
第一アロマ（果実・花・ハーブ）
第二アロマ（発酵由来）
第三アロマ（熟成由来）
フレーバー
発酵はステンレスタンクで行われ、温度管理が徹底されています。熟成はオーク樽で行われ、ワインに豊かな風味を与えます。熟成期間は約12ヶ月と推定されます。
外観
深い紫色を帯びたルビーの色調。輝きはあり、粘性もしっかりと感じられる。視覚的に濃厚さが伝わる。
香り
最初はプラムやブラックチェリーの香りが際立ち、時間が経つにつれてスパイスやチョコレートのニュアンスが現れる。バランスの良い香りの広がりが印象的。
味わい
アタックはしっかりとしており、果実のジューシーさが感じられる。中盤では、スムーズなタンニンと心地よい酸が調和し、全体のバランスを保つ。余韻にかけてほのかなスパイスが感じられる。
総合
飲み頃は今から数年後まで楽しめるが、さらに熟成する潜在能力も感じられる。友人との食事や特別な場面でのペアリングに最適。