Gran Reserva Malbec

グラン・レゼルヴァ・マルベック

テイスティングノート

【外観】濃い紫色で透明感がある。 【香り】第一アロマに熟した黒い果実、プラム、ブラックベリーが感じられ、第二アロマには軽やかなスパイスやトースト香が広がる。第三アロマにはバニラや軽いレザーのニュアンスが見られる。 【味わい】アタックは力強く、ミディアムボディで果実味が豊か。中間にかけて滑らかなタンニンが広がり、フィニッシュは程よい酸味と共に続く。 【余韻】長く、果実の余韻とわずかなスパイス感が楽しめる。

グラン・レゼルヴァ・マルベックは、チリのマイポ・ヴァレーで生産される赤ワインで、コルドン・デ・フエゴが手掛けています。この地域は温暖な気候と多様な土壌を持ち、マルベックの栽培に適した環境です。生産者は高品質なワイン作りを追求し、特に果実味とバランスの良さを重視しています。

アロマ&フレーバー

第一アロマ(果実・花・ハーブ)

熟した黒い果実
プラム
ブラックベリー
スパイス

第二アロマ(発酵由来)

トースト
バター

第三アロマ(熟成由来)

バニラ
レザー

フレーバー

凝縮感
ミネラル感
シルキーなタンニン
豊かな果実味

料理との相性

グリルした赤身肉
羊肉のロースト
チーズの盛り合わせ
濃厚なパスタ料理
ダークチョコレート

醸造について

発酵は温度管理されたタンクで行われ、その後フレンチオークの樽で熟成されます。熟成期間は約12ヶ月と推測され、これによりワインに複雑さと深みが加わります。

ヴィンテージ

3件)

外観

濃いルビー色で、わずかに紫がかった輝きを持つ。粘性が高く、グラスの壁にしっかりと残る。

香り

開栓直後は黒い果実やプラムの香りが艶やかに広がり、次第にスパイスやバニラ、微かにトースト香が感じられる。時間が経つにつれ、香りが深まり、ハーブや土のニュアンスも現れる。

味わい

アタックは力強く、黒い果実の濃厚さが印象的。中盤ではしっかりしたタンニンが感じられ、酸とのバランスが絶妙。滑らかでリッチな口当たりが続き、長い余韻が楽しめる。

総合

2019年は飲み頃を迎えるのに適したヴィンテージ。今から数年は熟成が可能で、特別なディナーやお祝いのシーンに最適。全体的に高い品質とバランスを持つ。

味わいプロフィール

ボディ4/5
甘味1/5
酸味3/5
タンニン4/5
果実味4/5
樽香3/5
複雑さ4/5
余韻4/5