テイスティングノート
【外観】深いルビー色で、輝きがある。 【香り】ブラックチェリーやプラムの果実香が広がり、スパイスやハーブのニュアンスも感じられる。 【味わい】アタックは豊かで、果実味がしっかり。タンニンはシルキーで、中間にはバランスの取れた酸味が感じられ、フィニッシュにはリッチなベリーの風味が残る。 【余韻】長く続くスパイシーな余韻が特徴。
アルタ・メサ・ヴィンヤード・ミスター・モレヴェドは、サンタ・バーバラ・カウンティの美しいテロワールから生まれる赤ワインです。生産者のCoreは、持続可能な農法と高品質のぶどうにこだわり、個性的なワイン造りを行っています。このワインは、力強さとエレガンスを兼ね備えた一杯で、食事との相性も非常に良いです。
アロマ&フレーバー
第一アロマ(果実・花・ハーブ)
ブラックチェリー
プラム
ラズベリー
ハーブ
第二アロマ(発酵由来)
バター
パン
第三アロマ(熟成由来)
バニラ
革
フレーバー
凝縮感
シルキーなタンニン
バランスの取れた酸味
フルーティな余韻
料理との相性
グリルしたラム肉
ローストビーフ
トマトソースのパスタ
チーズ盛り合わせ
バーベキュー
醸造について
このワインは、選別されたぶどうを使用し、温度管理された発酵タンクで発酵が行われます。その後、オーク樽で熟成され、風味のバランスを整えます。熟成期間は約12ヶ月と推定されます。
ヴィンテージ
(5件)外観
深いルビー色で、濃厚な輝きを持つ。粘性は中程度で、グラスに注ぐと縁に沿って美しい涙が形成される。
香り
開けた直後はブラックチェリーやプルーンの香りが立ち上る。時間が経つにつれて、スパイスや土のニュアンスが加わり、複雑なアロマが広がる。
味わい
アタックは滑らかで、果実味が豊か。中盤では酸味が心地よく響き、タンニンはしなやかでバランスが良い。余韻にはほのかなスパイシーさが残る。
総合
飲み頃は今から数年後まで楽しめそうで、熟成ポテンシャルも十分。特別なディナーや友人との集まりにぴったりの一杯。
味わいプロフィール
ボディ4/5
甘味1/5
酸味3/5
タンニン3/5
果実味4/5
樽香2/5
複雑さ4/5
余韻3/5
201312%
201012%
200912%
200812%