【外観】濃いルビー色で輝きがある。 【香り】熟したプルーンやブラックベリーの香りが広がり、後にスパイスやハーブのニュアンスが感じられる。 【味わい】アタックは力強く、果実の甘みが広がり、中間では柔らかなタンニンと酸がバランス良く融合。フィニッシュは滑らかで少しのビターさが残る。 【余韻】長く、スパイシーな余韻が感じられる。
プリミティーヴォ・プーリアは、イタリアのプーリア州で生産される赤ワインで、コレッロが手掛けています。このワインは、温暖な気候と肥沃な土壌から得られる独特のテロワールを反映しており、フルボディで濃厚なスタイルが特徴です。プリミティーヴォはその豊かな果実味とスパイシーさから、多くのワイン愛好者に支持されています。
第一アロマ（果実・花・ハーブ）
第二アロマ（発酵由来）
第三アロマ（熟成由来）
フレーバー
発酵は温度管理下で行われ、マセレーションは数週間行われると推定されます。熟成はオーク樽で行われ、ワインに複雑さと深みを加えることを目的としています。
外観
深いルビー色で、輝きがあり、粘性も確認できる。色調は濃厚で、若々しさを感じさせる。
香り
開いた直後は、熟成した黒い果実の香りが立ち上り、時間が経つにつれてスパイスやバニラのニュアンスが現れる。微かなトースト香も感じられ、奥行きが増す。
味わい
アタックはしっかりとしており、果実味が豊か。中盤では酸味がバランスを取り、滑らかなタンニンが心地よく広がる。余韻は長く、後味にフルーツの甘さを残す。
総合
飲み頃は今から数年先まで楽しめそうで、熟成ポテンシャルも高い。友人との集まりや、肉料理と合わせるシーンに最適。