テイスティングノート
【外観】淡い黄金色で、透明感があります。 【香り】アプリコットやピーチの果実香に、花束のようなジャスミンやオレンジブロッサムの香りが続きます。さらに、ハーブのニュアンスも感じられます。 【味わい】アタックは柔らかく、フルーティな味わいが広がります。中間ではクリーミーなテクスチャーがあり、フィニッシュにはほんのりとしたミネラル感が残ります。 【余韻】長く、フルーツの風味が残る。 合計で約400文字。
コレットはフランスのヴィオニエを用いた白ワインを生産しており、その豊かな風味と独特のアロマで知られています。ヴィオニエは通常、フルボディでアロマティックな特徴を持ち、特に南フランスの気候と土壌がその個性を引き立てます。このワインは、果実味と酸味のバランスが良く、食事との相性も抜群です。
アロマ＆フレーバー
第一アロマ（果実・花・ハーブ）
第二アロマ（発酵由来）
第三アロマ（熟成由来）
フレーバー
料理との相性
醸造について
このワインは、温度管理されたステンレスタンクで発酵され、その後オーク樽で熟成されることが一般的です。熟成期間はおおよそ6ヶ月から1年と推測されます。
ヴィンテージ
（5件）外観
透明感のある淡い黄色で、光を透過すると金色のニュアンスが見られます。粘性は中程度で、グラスの側面にゆっくりとした足が形成されるのが印象的です。
香り
開いた直後はトロピカルフルーツや白い花の香りが華やかに広がります。時間が経つにつれ、ミネラル感やハーブのニュアンスが加わり、より複雑な香りが感じられます。
味わい
アタックは滑らかでフルーティー。中盤では柑橘系の酸味が爽やかに広がり、バランスが良く感じられます。タンニンはほとんど感じられず、酸の特徴が強いです。
総合
飲み頃は今から数年先まで楽しめそうで、熟成ポテンシャルもあります。軽やかでありつつも風味豊かなので、アペリティフやシーフード料理との相性が良いです。