Dancing Fig

【外観】深いルビー色で透明感があります。 【香り】第一アロマは熟したプラムやブラックチェリーの果実香に、ハーブのニュアンスが感じられます。第二アロマとしては、微かなスパイス感が漂い、第三アロマにはオーク由来のバニラやダークチョコレートの香りが広がります。 【味わい】アタックは滑らかで、果実の甘みと酸味がバランス良く広がります。中間ではタンニンがしっかりと感じられ、フィニッシュにかけては長い余韻が楽しめます。 【余韻】果実味にスパイスが絡み合い、心地よい余韻が続きます。

ダンシング・フィグは、オーストラリアのマクラーレン・ヴェイルに位置するコリオール・ヴィンヤーズが手掛ける赤ワインです。この地域は温暖な気候と多様な土壌を有し、豊かな果実味を引き出すことが特徴です。コリオール・ヴィンヤーズは、持続可能な農法を重視し、ワイン造りにおいてもその哲学を反映させています。