テイスティングノート
【外観】淡いピンク色でクリアな透明感。 【香り】ストロベリーやラズベリーの果実香に、ほんのりとしたバラの花やハーブのニュアンスが広がる。 【味わい】フレッシュなアタックから、ジューシーな果実感が広がり、中間にかけて酸味がしっかりと立つ。フィニッシュは軽やかで爽快感がある。 【余韻】すっきりとした後味が続き、果実感が心地よい。
コラソン・カベルネ・ソーヴィニヨン・ロゼは、ナパ・ヴァレーの恵まれたテロワールで生産されたロゼワインです。コリソンの手によるこのワインは、カベルネ・ソーヴィニヨンを使用し、フレッシュでフルーティな味わいが特徴です。特に、飲みやすさとリフレッシングな酸味がバランス良く調和しています。
アロマ＆フレーバー
第一アロマ（果実・花・ハーブ）
ストロベリー
ラズベリー
バラ
ミント
第二アロマ（発酵由来）
パン
バター
フレーバー
フレッシュ感
フルーティー
バランスの取れた酸味
軽やかな口当たり
料理との相性
シーザーサラダ
グリルチキン
スモークサーモン
タコス
フルーツタルト
醸造について
推定では、温度管理されたステンレスタンクで発酵され、フレッシュさを保つために早めに瓶詰めされる可能性があります。熟成は短期間で行われ、果実のフレッシュさを引き立てるスタイルが想定されます。
ヴィンテージ
（5件）外観
淡いサーモンピンクの色調で、輝きがあり、透明感が感じられる。粘性は中程度で、グラスの壁にゆっくりとした涙を残す。
香り
開いた瞬間、ストロベリーやラズベリーのフレッシュな香りが立ち上がる。時間が経つにつれて、ハーブや軽やかな花の香りが加わり、全体的に華やかな印象に変化する。
味わい
アタックは爽やかで、果実味がしっかりと感じられる。中盤では酸味が際立ち、バランスの取れた味わいが広がる。タンニンは非常に柔らかく、心地よい余韻を残す。
総合
2020年は良好なヴィンテージで、今から数年楽しめる飲み頃。軽やかでフレッシュなスタイルは、夏のピクニックやバーベキューにぴったりで、熟成ポテンシャルもある。
味わいプロフィール
ボディ2/5
甘味1/5
酸味4/5
タンニン1/5
果実味4/5
樽香1/5
複雑さ3/5
余韻3/5