Conegliano Valdobbiadene Prosecco Superiore Brut
コネリアーノ・ヴァルドッビアーデネ・プロセッコ・スーペリオーレ・ブリュット
テイスティングノート
【外観】淡いストローイエローで透明感があります。 【香り】フレッシュなリンゴや梨の香りに、白い花やシトラスのニュアンスが加わり、心地よい香りが広がります。 【味わい】アタックは爽やかで、フルーツの甘さと酸味がバランス良く、ミネラル感が後を引きます。フィニッシュにはほのかな甘さが感じられ、心地よい余韻が続きます。 【余韻】長く、リンゴの風味が口の中に残ります。
コネリアーノ・ヴァルドッビアーデネ・プロセッコ・スーペリオーレ・ブリュットは、フリウリ・ヴェネツィア・ジュリア州で生産される高品質なスパークリングワインです。生産者コルモンズは、地域の特性を生かしたワイン作りに定評があり、軽やかでフレッシュな味わいが特徴です。テロワールの影響を受けたこのワインは、食前酒や軽食と相性が良く、様々なシーンで楽しむことができます。
アロマ＆フレーバー
第一アロマ（果実・花・ハーブ）
第二アロマ（発酵由来）
フレーバー
料理との相性
醸造について
このワインは、圧搾後に清澄された果汁を使用して発酵されます。発酵温度は低めに設定され、フレッシュさを保つように配慮されています。発酵後、スティルワインとして冷却し、瓶内二次発酵を行います。熟成はステンレスタンクで行われることが一般的です。
ヴィンテージ
（5件）外観
明るいストローイエローの色調で、微細な泡が持続的に立ち上る。輝きがあり、透明感のある外観が印象的。
香り
開いた直後は新鮮なリンゴやレモンの香りが広がり、時間が経つにつれて、白い花やハーブの香りが感じられ、複雑さが増す。
味わい
アタックは爽やかでフレッシュな果実味が強く、中盤では柑橘系の酸味が引き立つ。タンニンはほとんど感じられず、酸とのバランスが良い。
総合
飲み頃は現在から数年。熟成ポテンシャルは中程度で、アペリティフや軽食とともに楽しむのに適したワイン。