Fior di Mandorlo Dorè Verduzzo Friulano Venezia Giulia
フィオール・ディ・マンドルロ・ドレ・ヴェルドゥッツォ・フリウラーノ・ヴェネツィア・ジュリア
テイスティングノート
【外観】淡い黄色で透明感があります。 【香り】初めにアプリコットや桃の甘い香り、続いて白い花やハーブのニュアンスが感じられます。最後に少しスパイシーな香りが広がります。 【味わい】アタックはフレッシュで、口の中で豊かな果実味が広がります。中間はクリーミーでコクがあり、フィニッシュにかけては心地よい酸味が残ります。 【余韻】余韻は中程度で、ミネラル感が感じられます。
フィオール・ディ・マンドルロ・ドレ・ヴェルドゥッツォ・フリウラーノ・ヴェネツィア・ジュリアは、イタリアのフリウリ・ヴェネツィア・ジュリア地域で生産される白ワインです。生産者であるコルモンズは、地元の特性を生かした高品質なワイン作りに定評があります。このワインは、フルーティーで複雑な香りを持ち、料理との相性も良好です。
アロマ＆フレーバー
第一アロマ（果実・花・ハーブ）
第二アロマ（発酵由来）
第三アロマ（熟成由来）
フレーバー
料理との相性
醸造について
このワインは、低温での発酵が行われ、果実の香りを保つよう工夫されています。熟成にはステンレスタンクが使用され、数ヶ月間の熟成が行われることで、ワインにフレッシュさとコクが与えられています。
ヴィンテージ
（5件）外観
淡い黄金色で、輝きがあり、粘性は中程度。光が当たると美しい反射が見られる。
香り
開いた直後は、フレッシュなリンゴや洋ナシの香りが広がり、時間が経つにつれて、アカシアの花やハチミツのニュアンスが加わる。ほのかなスパイシーさも感じられる。
味わい
アタックは滑らかで、果実味が豊か。中盤では、酸がしっかりと支え、バランスの取れた味わいに。タンニンはほとんど感じられず、クリスプな酸味が特徴。
総合
飲み頃は2023年から2025年頃。熟成ポテンシャルは中程度で、特に白身魚や鶏肉料理に合う。アペリティフとしても楽しめる。