テイスティングノート
【外観】深いルビー色で、透明感があります。 【香り】第一アロマには熟したプラムやブラックチェリーの香りが広がり、次第にハーブやスパイスのニュアンスも感じられます。最後にはわずかに花の香りが漂います。 【味わい】アタックは滑らかで、果実味が豊かです。中間では柔らかいタンニンが広がり、フィニッシュにかけては酸味とのバランスが取れています。 【余韻】余韻は中程度で、フルーツの風味が残ります。
コルナーレが手がけるメルローは、イタリアのバルドリーノ地域で生産されており、現地の温暖な気候と土壌から生まれる特有のフルーティーさと柔らかなタンニンが特徴です。バルドリーノは赤ワインの生産地として知られ、メルローはその中でも特に人気のある品種です。コルナーレは、品質を重視し、テロワールを反映させたワイン造りを行っています。
アロマ＆フレーバー
第一アロマ（果実・花・ハーブ）
第二アロマ（発酵由来）
第三アロマ（熟成由来）
フレーバー
料理との相性
醸造について
推定される醸造方法として、温度管理された発酵が行われ、果実味を最大限に引き出すよう工夫されていると考えられます。熟成にはおそらくフレンチオーク樽が使用され、6ヶ月から12ヶ月程度の熟成期間が想定されます。
ヴィンテージ
（5件）外観
濃いルビー色で、明るさと深みが感じられる。外観は輝きがあり、粘性は中程度で、グラスに残る涙が美しい。
香り
開いた直後はブラックチェリーやプラムの香りが広がり、時間が経つにつれてスパイスやバニラのニュアンスが現れる。熟成による複雑さも感じられ、ウッディな香りが加わる。
味わい
アタックは柔らかく、果実味が豊か。中盤ではしっかりとした酸が感じられ、タンニンは滑らかでありつつも存在感がある。全体的にバランスが良く、余韻にはフルーツとスパイスが残る。
総合
2019年のヴィンテージは飲み頃を迎えており、今後数年は熟成ポテンシャルも十分。友人との集まりや食事に合わせて楽しむシーンに適している。