テイスティングノート
【外観】深いルビーレッドで透明度は高い。 【香り】ブラックチェリーやプラムの果実香に加え、ハーブやスパイスのニュアンスが心地よく広がる。 【味わい】アタックは力強く、果実味が豊かで、中間にはスムーズなタンニンが感じられ、フィニッシュはバランスのとれた酸味が印象的。 【余韻】長く続く余韻には黒コショウやリコリスの風味が残る。
モンテプルチャーノ・ダブルッツォは、イタリアのアブルッツォ地方で生産される赤ワインで、コルナーロという生産者が手掛けています。ヴェネトに拠点を置くこのワイナリーは、地元の特性を活かした高品質なワインを生産することで知られています。豊かな土壌と温暖な気候がこのワインの特徴を際立たせています。
アロマ＆フレーバー
第一アロマ（果実・花・ハーブ）
ブラックチェリー
プラム
ハーブ
スパイス
第二アロマ（発酵由来）
バター
パン
第三アロマ（熟成由来）
バニラ
革
フレーバー
凝縮感
ミネラル感
シルキーなタンニン
バランスのとれた酸味
料理との相性
ラザニア
バーベキューリブ
トマトソースのパスタ
赤身のステーキ
チーズプレート
醸造について
コルナーロのモンテプルチャーノ・ダブルッツォは、温度管理された発酵槽で発酵された後、オーク樽で熟成されます。熟成期間はおおよそ12ヶ月を予定しており、ワインは豊かな風味とバランスを持つことが期待されます。
ヴィンテージ
（5件）外観
深いガーネット色を呈し、透明感があり、輝きがある。粘性は中程度で、グラスに注ぐとゆっくりと足を残す。
香り
開いた直後はブラックチェリーとプルーンの香りが広がり、時間が経つにつれてスパイスやトーストしたオークのニュアンスが感じられる。さらに少し経つと、土やハーブのアロマも顔を出す。
味わい
アタックは滑らかで果実味が豊か。中盤ではしっかりとした酸とタンニンが感じられ、バランスが良い。タンニンは柔らかく、余韻にかけてフルーティーな味わいが持続する。
総合
2021年のヴィンテージは飲み頃を迎えており、今後数年は熟成が期待できる。家族や友人とのカジュアルなディナーに最適なワインである。
味わいプロフィール
ボディ3/5
甘味1/5
酸味3/5
タンニン3/5
果実味4/5
樽香2/5
複雑さ3/5
余韻3/5