【外観】淡いストローイエローで、泡立ちが活発です。 【香り】青リンゴや洋ナシのフレッシュな香りが広がり、白い花や柑橘系の香りも感じられます。 【味わい】アタックは軽快で、フルーティーな甘さがあり、中間では泡のクリーミーさが増し、フィニッシュでは爽快感が残ります。 【余韻】軽やかな余韻が続き、果実味が心地よいです。
プロセッコ・トレヴィーゾは、イタリアのヴェネト地方で生産されるスパークリングワインです。生産者コルナーロは、地域のテロワールを活かし、フレッシュで飲みやすいワインを提供しています。プロセッコは、アペラシオンの中でも特に人気があり、軽快な口当たりと果実味が特徴です。リフレッシングな飲み口で、カジュアルな場面から特別なシーンまで幅広く楽しめます。
第一アロマ（果実・花・ハーブ）
第二アロマ（発酵由来）
フレーバー
プロセッコは、シャルマ方式（タンク発酵）で造られることが一般的です。発酵後、スパークリングを作るために二次発酵が行われます。熟成は主にステンレスタンクで行われ、フレッシュな果実味を保つために比較的短期間で仕上げられます。
外観
淡いストローイエローの色調で、きらめく泡が立ち昇る。輝きがあり、粘性は軽やかで、スパークリング感が際立つ。
香り
開いた直後は新鮮なリンゴや洋ナシの香りが感じられ、時間が経つにつれて白い花や柑橘系のニュアンスが広がる。全体的にフルーティで爽やかな印象。
味わい
アタックは軽快で、フルーツの甘さとともに心地よい酸が広がる。中盤ではミネラル感が感じられ、バランスの取れた味わい。タンニンはほぼ感じられず、酸味が引き立つ。
総合
飲み頃は今で、若いうちに楽しむのがベスト。熟成ポテンシャルはあまり高くなく、アペリティフや軽食と合わせるシーンが推奨される。